Hühnerhals – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 59.01 g

2%

Kalorien 252.57 kcal

10%

Eiweiß 20.93 g

27%

Fette 17.19 g

20%

Asche 0.73 g

-

Kohlenhydrate 2.10 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 31.29 mg

3%

Eisen Fe 2.35 mg

23%

Magnesium Mg 16.29 mg

4%

Phosphor P 122.43 mg

17%

Kalium K 157.71 mg

3%

Natrium Na 102.57 mg

7%

Zink Zn 2.98 mg

27%

Kupfer Cu 0.12 mg

12%

Mangan Mn 0.05 mg

2%

Selen Se 17.67 mcg

32%

Vitamin A 52.33 mcg

5%

Retinol 50.00 mcg

5%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.29 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 3.90 mcg

3%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.25 mg

19%

Vitamin B3 Niacin 4.27 mg

26%

Vitamin B4 Cholin 49.30 mg

9%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.87 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.22 mg

16%

Folsäure 1.86 mcg

-

Folate 6.14 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 9.43 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 0.24 mcg

10%

Betain 4.20 mg

-

Tryptophan 0.23 g

28%

Threonin 0.85 g

35%

Isoleucin 1.02 g

51%

Leucin 1.51 g

32%

Lysin 1.66 g

40%

Methionin 0.55 g

30%

Cystin 0.29 g

15%

Phenylalanin 0.81 g

18%

Tyrosin 0.66 g

15%

Valin 1.01 g

40%

Arginin 1.32 g

21%

Histidin 0.60 g

28%

Alanin 1.24 g

18%

Asparaginsäure 1.85 g

15%

Glutaminsäure 3.10 g

22%

Glycin 1.46 g

41%

Prolin 1.09 g

24%

Serin 0.75 g

9%

Gesättigte Fettsäuren 4.59 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.03 g

Myristinsäure 0.11 g

Palmitinsäure 3.22 g

Stearinsäure 1.13 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.73 g

Hexadecensäure 0.74 g

Octadecensäure 5.81 g

Gondosäure Omega-9 0.12 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.99 g

Octadecadiensäure 3.48 g

Octadecatriensäure 0.17 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.15 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.02 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.03 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.05 g

Cholesterin 88.71 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg