Hühnerhals (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
8%
187 kcal
Kalorien
30%
23 g
Eiweiß
0%
1 g
Kohlenhydrat
11%
10 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 65.64 g
-
Kalorien 187.33 kcal
8%
Eiweiß 22.99 g
30%
Fett (Gesamtlipid) 9.61 g
11%
Asche 0.75 g
-
Kohlenhydrat 0.59 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 37.33 mg
3%
Eisen, Fe 2.56 mg
25%
Magnesium, Mg 17.67 mg
4%
Phosphor, P 125.33 mg
17%
Kalium, K 176.00 mg
3%
Natrium, Na 81.33 mg
6%
Zink, Zn 3.56 mg
32%
Kupfer, Cu 0.13 mg
14%
Mangan, Mn 0.04 mg
1%
Selen, Se 18.17 mcg
33%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 46.50 mcg
5%
Retinol 43.00 mcg
4%
Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.06 mg
4%
Riboflavin 0.28 mg
21%
Niacin 4.37 mg
27%
Pantothensäure 0.98 mg
19%
Vitamin B-6 0.27 mg
20%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 7.33 mcg
1%
Folat, DFE 7.33 mcg
1%
Vitamin B-12 0.26 mcg
10%
Aminosäuren
Tryptophan 0.27 g
33%
Threonin 0.97 g
40%
Isoleucin 1.21 g
60%
Leucin 1.72 g
37%
Lysin 1.95 g
47%
Methionin 0.64 g
35%
Cystin 0.30 g
16%
Phenylalanin 0.91 g
20%
Tyrosin 0.78 g
17%
Valin 1.14 g
45%
Arginin 1.39 g
22%
Histidin 0.71 g
33%
Alanin 1.25 g
18%
Asparaginsäure 2.04 g
16%
Glutaminsäure 3.46 g
25%
Glycin 1.13 g
32%
Prolin 0.95 g
21%
Serin 0.79 g
9%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.45 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.58 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.73 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.28 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.34 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.89 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.42 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.95 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.10 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.18 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.07 g
Sterole
Cholesterin 89.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g