Hühnerhals roh (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.17 g

-

Kalorien 154.00 kcal

6%

Eiweiß 17.55 g

23%

Fett (Gesamtlipid) 8.78 g

10%

Asche 0.69 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 27.00 mg

2%

Eisen, Fe 2.06 mg

20%

Magnesium, Mg 17.00 mg

4%

Phosphor, P 113.00 mg

16%

Kalium, K 175.00 mg

3%

Natrium, Na 81.00 mg

6%

Zink, Zn 2.68 mg

24%

Kupfer, Cu 0.11 mg

12%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Selen, Se 13.50 mcg

24%

Vitamin A 44.00 mcg

4%

Retinol 44.00 mcg

4%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.05 mg

4%

Riboflavin 0.23 mg

17%

Niacin 4.12 mg

25%

Pantothensäure 1.09 mg

21%

Vitamin B-6 0.29 mg

22%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 8.00 mcg

2%

Folat, DFE 8.00 mcg

2%

Vitamin B-12 0.32 mcg

13%

Tryptophan 0.21 g

25%

Threonin 0.74 g

30%

Isoleucin 0.93 g

46%

Leucin 1.32 g

28%

Lysin 1.49 g

36%

Methionin 0.49 g

26%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.70 g

15%

Tyrosin 0.59 g

13%

Valin 0.87 g

34%

Arginin 1.06 g

17%

Histidin 0.55 g

25%

Alanin 0.96 g

14%

Asparaginsäure 1.56 g

12%

Glutaminsäure 2.63 g

19%

Glycin 0.86 g

24%

Prolin 0.72 g

16%

Serin 0.60 g

7%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.25 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.04 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.50 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.59 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.73 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.40 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.27 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.18 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.67 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.21 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.08 g

Cholesterin 83.00 mg