Hühnerfleisch roh (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 75.46 g

-

Kalorien 119.00 kcal

5%

Eiweiß 21.39 g

28%

Fett (Gesamtlipid) 3.08 g

3%

Asche 0.96 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 12.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.89 mg

8%

Magnesium, Mg 25.00 mg

6%

Phosphor, P 173.00 mg

24%

Kalium, K 229.00 mg

4%

Natrium, Na 77.00 mg

5%

Zink, Zn 1.54 mg

14%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 15.70 mcg

28%

Vitamin A 16.00 mcg

1%

Retinol 16.00 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.21 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.80 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 2.30 mg

2%

Thiamin 0.07 mg

6%

Riboflavin 0.14 mg

10%

Niacin 8.24 mg

51%

Pantothensäure 1.06 mg

21%

Vitamin B-6 0.43 mg

33%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg

1%

Folat, DFE 7.00 mcg

1%

Cholin, total 65.70 mg

13%

Vitamin B-12 0.37 mcg

15%

Betain 8.50 mg

-

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 0.90 g

37%

Isoleucin 1.13 g

56%

Leucin 1.61 g

34%

Lysin 1.82 g

44%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.27 g

15%

Phenylalanin 0.85 g

19%

Tyrosin 0.72 g

16%

Valin 1.06 g

42%

Arginin 1.29 g

21%

Histidin 0.66 g

31%

Alanin 1.17 g

17%

Asparaginsäure 1.91 g

15%

Glutaminsäure 3.20 g

23%

Glycin 1.05 g

30%

Prolin 0.88 g

19%

Serin 0.74 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.79 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.53 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.22 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.90 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.12 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.76 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.75 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.55 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Cholesterin 70.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg