Poulet cru (viande uniquement) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
5%
119 kcal
Calories
28%
21 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
3%
3 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 75.46 g
3%
Calories 119.00 kcal
5%
Protéines 21.39 g
28%
Graisses 3.08 g
3%
Cendre 0.96 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 12.00 mg
1%
Fer Fe 0.89 mg
8%
Magnésium Mg 25.00 mg
6%
Phosphore P 173.00 mg
24%
Potassium K 229.00 mg
4%
Sodium Na 77.00 mg
5%
Zinc Zn 1.54 mg
14%
Cuivre Cu 0.05 mg
5%
Manganèse Mn 0.02 mg
0%
Sélénium Se 15.70 mcg
28%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 16.00 mcg
1%
Rétinol 16.00 mcg
1%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.21 mg
1%
Vitamine D Calciférol 0.10 mcg
0%
Vitamine D3 Cholécalciférol 0.10 mcg
0%
Vitamine K1 Phylloquinone 1.80 mcg
1%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 2.30 mg
2%
Vitamine B1 Thiamine 0.07 mg
6%
Vitamine B2 Riboflavine 0.14 mg
10%
Vitamine B3 Niacine 8.24 mg
51%
Vitamine B4 Choline 65.70 mg
13%
Vitamine B5 Acide pantothénique 1.06 mg
21%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.43 mg
33%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 7.00 mcg
1%
Vitamine B9 Folate DFE 7.00 mcg
1%
Vitamine B12 Cobalamine 0.37 mcg
15%
Acides aminés
Bétaïne 8.50 mg
-
Tryptophane 0.25 g
31%
Thréonine 0.90 g
37%
Isoleucine 1.13 g
56%
Leucine 1.61 g
34%
Lysine 1.82 g
44%
Méthionine 0.59 g
32%
Cystine 0.27 g
15%
Phénylalanine 0.85 g
19%
Tyrosine 0.72 g
16%
Valine 1.06 g
42%
Arginine 1.29 g
21%
Histidine 0.66 g
31%
Alanine 1.17 g
17%
Acide aspartique 1.91 g
15%
Acide glutamique 3.20 g
23%
Glycine 1.05 g
30%
Proline 0.88 g
19%
Sérine 0.74 g
8%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 0.79 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.00 g
Acide laurique 0.01 g
Acide myristique 0.02 g
Acide palmitique 0.53 g
Acide stéarique 0.22 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 0.90 g
Acide hexadécénoïque 0.12 g
Acide octadécénoïque 0.76 g
Acide gondoïque oméga-9 0.01 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 0.75 g
Acide octadécadiénoïque 0.55 g
Acide octadécatriénoïque 0.02 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosatétraénoïque 0.08 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.01 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.02 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.03 g
Stérols
Cholestérol 70.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg