Hühnerfleisch leicht roh (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 74.86 g

-

Kalorien 114.00 kcal

4%

Eiweiß 23.20 g

30%

Fett (Gesamtlipid) 1.65 g

1%

Asche 0.98 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 12.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.73 mg

7%

Magnesium, Mg 27.00 mg

6%

Phosphor, P 187.00 mg

26%

Kalium, K 239.00 mg

5%

Natrium, Na 68.00 mg

5%

Zink, Zn 0.97 mg

8%

Kupfer, Cu 0.04 mg

4%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 17.80 mcg

32%

Vitamin A 8.00 mcg

0%

Retinol 8.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.22 mg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.40 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.07 mg

5%

Riboflavin 0.09 mg

7%

Niacin 10.60 mg

66%

Pantothensäure 0.82 mg

16%

Vitamin B-6 0.54 mg

41%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

Vitamin B-12 0.38 mcg

15%

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 0.98 g

40%

Isoleucin 1.23 g

61%

Leucin 1.74 g

37%

Lysin 1.97 g

48%

Methionin 0.64 g

35%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 0.92 g

20%

Tyrosin 0.78 g

17%

Valin 1.15 g

46%

Arginin 1.40 g

22%

Histidin 0.72 g

34%

Alanin 1.27 g

19%

Asparaginsäure 2.07 g

16%

Glutaminsäure 3.47 g

25%

Glycin 1.14 g

32%

Prolin 0.95 g

21%

Serin 0.80 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.44 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.28 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.13 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.39 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.04 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.34 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.37 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.22 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Cholesterin 58.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg