Hähnchenschenkel roh (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 76.22 g

-

Kalorien 121.00 kcal

5%

Eiweiß 19.66 g

26%

Fett (Gesamtlipid) 4.12 g

4%

Asche 0.95 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 7.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.81 mg

8%

Magnesium, Mg 23.00 mg

5%

Phosphor, P 185.00 mg

26%

Kalium, K 242.00 mg

5%

Natrium, Na 95.00 mg

7%

Zink, Zn 1.58 mg

14%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 22.90 mcg

41%

Vitamin A 7.00 mcg

0%

Retinol 7.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 110.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.18 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.90 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.20 mg

15%

Niacin 5.56 mg

34%

Vitamin B-6 0.45 mg

34%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

Cholin, total 53.60 mg

10%

Vitamin B-12 0.61 mcg

25%

Betain 10.50 mg

-

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.93 g

38%

Isoleucin 0.94 g

46%

Leucin 1.68 g

36%

Lysin 1.86 g

45%

Methionin 0.56 g

31%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.79 g

17%

Tyrosin 0.74 g

16%

Valin 0.96 g

38%

Arginin 1.37 g

22%

Histidin 0.59 g

27%

Alanin 1.18 g

17%

Asparaginsäure 1.93 g

15%

Glutaminsäure 3.22 g

23%

Glycin 0.90 g

25%

Prolin 0.79 g

17%

Serin 0.82 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.10 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.80 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.25 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.50 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.21 g

EUFA 16:1 c 0.21 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.26 g

EUFA 18:1 c 1.25 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.94 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.75 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.74 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.02 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Transfettsäuren (TFA) 0.02 g

Transmonoensäuren 0.01 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.01 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 94.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg