Hühnerbrust roh (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 73.90 g

-

Kalorien 120.00 kcal

5%

Eiweiß 22.50 g

30%

Fett (Gesamtlipid) 2.62 g

3%

Asche 1.13 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 5.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.37 mg

3%

Magnesium, Mg 28.00 mg

7%

Phosphor, P 213.00 mg

30%

Kalium, K 334.00 mg

7%

Natrium, Na 45.00 mg

3%

Zink, Zn 0.68 mg

6%

Kupfer, Cu 0.04 mg

4%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 22.80 mcg

41%

Vitamin A 9.00 mcg

1%

Retinol 9.00 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.56 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 8.40 mcg

7%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.18 mg

13%

Niacin 9.60 mg

60%

Pantothensäure 1.50 mg

29%

Vitamin B-6 0.81 mg

62%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg

2%

Folat, DFE 9.00 mcg

2%

Cholin, total 82.10 mg

16%

Vitamin B-12 0.21 mcg

8%

Betain 7.00 mg

-

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.01 g

42%

Isoleucin 1.10 g

55%

Leucin 1.86 g

40%

Lysin 2.16 g

52%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.91 g

20%

Tyrosin 0.81 g

18%

Valin 1.17 g

46%

Arginin 1.52 g

24%

Histidin 0.84 g

39%

Alanin 1.31 g

19%

Asparaginsäure 2.12 g

17%

Glutaminsäure 3.33 g

24%

Glycin 1.00 g

28%

Prolin 0.72 g

15%

Serin 0.86 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.56 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.02 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.39 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.13 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.69 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.08 g

EUFA 16:1 c 0.08 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.59 g

EUFA 18:1 c 0.58 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.42 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.32 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.32 g

MUFA 18:2 CLAs 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.01 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.01 g

Transmonoensäuren 0.01 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.01 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.00 g

Cholesterin 73.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg