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Hühnerhals zubereitet (nur Fleisch)

Hühnerhals zubereitet (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

hals nur fleisch zubereitet gebraten geschmorter

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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

8%

204 kcal

Kalorien

34%

26 g

Eiweiß

0%

1 g

Kohlenhydrat

11%

10 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 62.88 g

-

-

Kalorien 204.00 kcal

8%

204.00

Eiweiß 25.72 g

34%

25.72

Fett (Gesamtlipid) 10.03 g

11%

10.03

Asche 0.78 g

-

-

Kohlenhydrat 0.89 g

0%

0.89

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 42.50 mg

4%

42.50

Eisen, Fe 2.80 mg

28%

2.80

Magnesium, Mg 18.00 mg

4%

18.00

Phosphor, P 131.50 mg

18%

131.50

Kalium, K 176.50 mg

3%

176.50

Natrium, Na 81.50 mg

6%

81.50

Zink, Zn 4.01 mg

36%

4.01

Kupfer, Cu 0.15 mg

16%

0.15

Mangan, Mn 0.05 mg

2%

0.05

Selen, Se 20.50 mcg

37%

20.50

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 49.00 mcg

5%

49.00

Retinol 42.50 mcg

4%

42.50

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

0.00

Thiamin 0.06 mg

4%

0.06

Riboflavin 0.30 mg

23%

0.30

Niacin 4.49 mg

28%

4.49

Pantothensäure 0.92 mg

18%

0.92

Vitamin B-6 0.26 mg

19%

0.26

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg

1%

7.00

Folat, DFE 7.00 mcg

1%

7.00

Vitamin B-12 0.24 mcg

9%

0.24

Aminosäuren

Tryptophan 0.30 g

37%

0.30

Threonin 1.08 g

45%

1.08

Isoleucin 1.36 g

67%

1.36

Leucin 1.93 g

41%

1.93

Lysin 2.18 g

53%

2.18

Methionin 0.71 g

39%

0.71

Cystin 0.33 g

18%

0.33

Phenylalanin 1.02 g

23%

1.02

Tyrosin 0.87 g

19%

0.87

Valin 1.28 g

51%

1.28

Arginin 1.55 g

25%

1.55

Histidin 0.80 g

37%

0.80

Alanin 1.40 g

21%

1.40

Asparaginsäure 2.29 g

18%

2.29

Glutaminsäure 3.88 g

28%

3.88

Glycin 1.26 g

36%

1.26

Prolin 1.07 g

23%

1.07

Serin 0.89 g

10%

0.89

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.55 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.62 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.80 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.56 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.31 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.21 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.54 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.09 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.17 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.07 g

Sterole

Cholesterin 92.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g