Hühnerhals gebraten in Mehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 47.49 g

-

Kalorien 332.00 kcal

14%

Eiweiß 24.01 g

32%

Fett (Gesamtlipid) 23.61 g

28%

Asche 0.65 g

-

Kohlenhydrat 4.24 g

1%

Kalzium, Ca 31.00 mg

3%

Eisen, Fe 2.42 mg

24%

Magnesium, Mg 19.00 mg

4%

Phosphor, P 132.00 mg

18%

Kalium, K 180.00 mg

3%

Natrium, Na 82.00 mg

6%

Zink, Zn 3.07 mg

27%

Kupfer, Cu 0.13 mg

14%

Mangan, Mn 0.05 mg

2%

Selen, Se 18.60 mcg

33%

Vitamin A 57.00 mcg

6%

Retinol 57.00 mcg

6%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.26 mg

19%

Niacin 5.35 mg

33%

Pantothensäure 0.98 mg

19%

Vitamin B-6 0.25 mg

19%

Folsäure 5.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg

1%

Folat, DFE 15.00 mcg

3%

Vitamin B-12 0.26 mcg

10%

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 0.96 g

40%

Isoleucin 1.12 g

56%

Leucin 1.69 g

36%

Lysin 1.83 g

44%

Methionin 0.61 g

33%

Cystin 0.34 g

18%

Phenylalanin 0.92 g

20%

Tyrosin 0.73 g

16%

Valin 1.14 g

45%

Arginin 1.55 g

25%

Histidin 0.66 g

31%

Alanin 1.48 g

22%

Asparaginsäure 2.12 g

17%

Glutaminsäure 3.56 g

26%

Glycin 1.94 g

55%

Prolin 1.40 g

31%

Serin 0.88 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.32 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.15 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.40 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.63 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 9.70 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.92 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 8.53 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.18 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 5.47 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 4.93 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.25 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.12 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g

Cholesterin 94.00 mg