Hühnerfleisch gebraten in Mehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 40.47 g

-

Kalorien 385.50 kcal

16%

Eiweiß 23.83 g

31%

Fett (Gesamtlipid) 28.75 g

34%

Asche 0.72 g

-

Kohlenhydrat 6.25 g

2%

Ballaststoffe 0.10 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 15.50 mg

1%

Eisen, Fe 1.45 mg

14%

Magnesium, Mg 21.00 mg

5%

Phosphor, P 158.50 mg

22%

Kalium, K 179.50 mg

3%

Natrium, Na 68.50 mg

5%

Zink, Zn 1.60 mg

14%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.05 mg

2%

Selen, Se 42.30 mcg

76%

Fluorid, F 14.70 mcg

0%

Vitamin A 48.50 mcg

5%

Retinol 48.50 mcg

5%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.63 mg

4%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.40 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.18 mg

13%

Niacin 7.41 mg

46%

Pantothensäure 0.88 mg

17%

Vitamin B-6 0.26 mg

19%

Folsäure 16.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg

1%

Folat, DFE 32.00 mcg

8%

Cholin, total 79.80 mg

15%

Vitamin B-12 0.25 mcg

10%

Betain 6.80 mg

-

Tryptophan 0.24 g

30%

Threonin 0.93 g

38%

Isoleucin 1.03 g

51%

Leucin 1.62 g

35%

Lysin 1.71 g

41%

Methionin 0.57 g

31%

Cystin 0.35 g

19%

Phenylalanin 0.90 g

20%

Tyrosin 0.69 g

15%

Valin 1.10 g

44%

Arginin 1.60 g

26%

Histidin 0.61 g

28%

Alanin 1.56 g

23%

Asparaginsäure 2.09 g

17%

Glutaminsäure 3.50 g

25%

Glycin 2.32 g

66%

Prolin 1.60 g

35%

Serin 0.90 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 7.87 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.21 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 5.67 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.80 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 11.95 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.32 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 10.26 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.27 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 6.43 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 5.83 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.28 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.11 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g

Cholesterin 81.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg