Hähnchenschenkel gebraten in Mehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 54.14 g

-

Kalorien 262.00 kcal

11%

Eiweiß 26.75 g

35%

Fett (Gesamtlipid) 14.98 g

17%

Asche 0.94 g

-

Kohlenhydrat 3.18 g

1%

Ballaststoffe 0.10 g

-

Kalzium, Ca 14.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.49 mg

14%

Magnesium, Mg 25.00 mg

6%

Phosphor, P 187.00 mg

26%

Kalium, K 237.00 mg

5%

Natrium, Na 88.00 mg

6%

Zink, Zn 2.52 mg

22%

Kupfer, Cu 0.09 mg

9%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Selen, Se 19.90 mcg

36%

Vitamin A 29.00 mcg

3%

Retinol 29.00 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.24 mg

18%

Niacin 6.95 mg

43%

Pantothensäure 1.19 mg

23%

Vitamin B-6 0.33 mg

25%

Folsäure 4.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 8.00 mcg

2%

Folat, DFE 15.00 mcg

3%

Vitamin B-12 0.30 mcg

12%

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 1.11 g

46%

Isoleucin 1.35 g

67%

Leucin 1.96 g

42%

Lysin 2.17 g

52%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.36 g

19%

Phenylalanin 1.05 g

23%

Tyrosin 0.87 g

19%

Valin 1.30 g

52%

Arginin 1.66 g

27%

Histidin 0.79 g

37%

Alanin 1.53 g

23%

Asparaginsäure 2.37 g

19%

Glutaminsäure 4.03 g

29%

Glycin 1.64 g

46%

Prolin 1.30 g

28%

Serin 0.95 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.09 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.11 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.90 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.94 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.87 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.72 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.97 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.12 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.41 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.97 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.14 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.13 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g

Cholesterin 97.00 mg