Hähnchenschenkel gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 54.98 g

-

Kalorien 252.33 kcal

10%

Eiweiß 25.51 g

34%

Fett (Gesamtlipid) 13.94 g

16%

Asche 1.08 g

-

Kohlenhydrat 4.48 g

1%

Ballaststoffe 0.13 g

-

Kalzium, Ca 15.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.47 mg

14%

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphor, P 180.33 mg

25%

Kalium, K 229.33 mg

4%

Natrium, Na 157.00 mg

12%

Zink, Zn 2.45 mg

22%

Kupfer, Cu 0.09 mg

9%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Selen, Se 21.20 mcg

38%

Vitamin A 29.00 mcg

3%

Retinol 26.33 mcg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.20 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.10 mg

8%

Riboflavin 0.24 mg

18%

Niacin 6.59 mg

41%

Pantothensäure 1.15 mg

23%

Vitamin B-6 0.32 mg

24%

Folsäure 4.67 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 8.67 mcg

2%

Folat, DFE 16.67 mcg

4%

Vitamin B-12 0.30 mcg

12%

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 1.06 g

44%

Isoleucin 1.31 g

65%

Leucin 1.89 g

41%

Lysin 2.08 g

50%

Methionin 0.69 g

38%

Cystin 0.34 g

18%

Phenylalanin 1.01 g

22%

Tyrosin 0.84 g

19%

Valin 1.25 g

50%

Arginin 1.56 g

25%

Histidin 0.77 g

36%

Alanin 1.42 g

21%

Asparaginsäure 2.25 g

18%

Glutaminsäure 3.92 g

28%

Glycin 1.44 g

41%

Prolin 1.19 g

26%

Serin 0.91 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.76 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.09 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.59 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.96 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.46 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.58 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.75 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.09 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.25 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.83 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.14 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.12 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g

Cholesterin 97.33 mg