Hähnchenschenkel gebraten (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 52.82 g

-

Kalorien 269.50 kcal

11%

Eiweiß 24.18 g

32%

Fett (Gesamtlipid) 15.76 g

18%

Asche 1.11 g

-

Kohlenhydrat 6.13 g

1%

Ballaststoffe 0.20 g

-

Kalzium, Ca 16.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.47 mg

14%

Magnesium, Mg 23.00 mg

5%

Phosphor, P 171.00 mg

24%

Kalium, K 214.50 mg

4%

Natrium, Na 188.00 mg

14%

Zink, Zn 2.28 mg

20%

Kupfer, Cu 0.09 mg

9%

Mangan, Mn 0.05 mg

2%

Selen, Se 21.55 mcg

39%

Vitamin A 29.00 mcg

3%

Retinol 29.00 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.11 mg

8%

Riboflavin 0.24 mg

18%

Niacin 6.33 mg

39%

Pantothensäure 1.08 mg

21%

Vitamin B-6 0.30 mg

22%

Folsäure 7.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 8.50 mcg

2%

Folat, DFE 20.50 mcg

5%

Vitamin B-12 0.29 mcg

12%

Tryptophan 0.28 g

34%

Threonin 1.00 g

41%

Isoleucin 1.22 g

60%

Leucin 1.77 g

38%

Lysin 1.93 g

47%

Methionin 0.64 g

35%

Cystin 0.33 g

18%

Phenylalanin 0.96 g

21%

Tyrosin 0.79 g

17%

Valin 1.18 g

47%

Arginin 1.49 g

24%

Histidin 0.71 g

33%

Alanin 1.37 g

20%

Asparaginsäure 2.12 g

17%

Glutaminsäure 3.75 g

27%

Glycin 1.47 g

41%

Prolin 1.20 g

26%

Serin 0.87 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.25 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.11 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.93 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.09 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.29 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.64 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.49 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.11 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.66 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 3.23 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.17 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.12 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g

Cholesterin 95.00 mg