Hähnchenschenkel (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 59.85 g

2%

Kalorien 242.17 kcal

10%

Eiweiß 22.33 g

29%

Fette 15.50 g

18%

Asche 0.95 g

-

Kohlenhydrate 2.09 g

0%

Ballaststoffe 0.07 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 11.67 mg

1%

Eisen Fe 1.21 mg

12%

Magnesium Mg 21.33 mg

5%

Phosphor P 173.50 mg

24%

Kalium K 216.83 mg

4%

Natrium Na 117.67 mg

9%

Zink Zn 1.91 mg

17%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 21.97 mcg

39%

Vitamin A 26.33 mcg

2%

Retinol 26.33 mcg

2%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 36.25 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.21 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.18 mcg

1%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.18 mcg

1%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.40 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.19 mg

14%

Vitamin B3 Niacin 5.54 mg

34%

Vitamin B4 Cholin 57.68 mg

11%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.91 mg

18%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.32 mg

24%

Folsäure 2.33 mcg

-

Folate 5.67 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 9.67 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 0.38 mcg

15%

Betain 8.65 mg

-

Tryptophan 0.24 g

29%

Threonin 0.94 g

39%

Isoleucin 1.05 g

52%

Leucin 1.68 g

36%

Lysin 1.85 g

45%

Methionin 0.58 g

32%

Cystin 0.27 g

15%

Phenylalanin 0.86 g

19%

Tyrosin 0.74 g

16%

Valin 1.05 g

42%

Arginin 1.47 g

24%

Histidin 0.64 g

30%

Alanin 1.33 g

20%

Asparaginsäure 2.01 g

16%

Glutaminsäure 3.40 g

25%

Glycin 1.43 g

40%

Prolin 1.10 g

24%

Serin 0.85 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 4.25 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.10 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 3.14 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.91 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.35 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.03 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.82 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.94 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 5.38 g

Ölsäure Omega-9 5.44 g

Gondosäure Omega-9 0.10 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.33 g

Octadecadiensäure 2.95 g

Linolsäure Omega-6 2.76 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.02 g

Octadecatriensäure 0.15 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.13 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatriensäure 0.03 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.03 g

Eicosatetraensäure 0.11 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Adrensäure Omega-6 0.02 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.02 g

Transfette 0.08 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.06 g

Palmitelaidinsäure 0.01 g

Elaidinsäure 0.05 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.03 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.03 g

Cholesterin 107.33 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg