Sobrecoxa de frango (carne e pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 59.85 g

-

Calorias 242.17 kcal

10%

Proteína 22.33 g

29%

Gordura (lipídios) 15.50 g

18%

Cinzas 0.95 g

-

Carboidrato 2.09 g

0%

Fibra 0.07 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 11.67 mg

1%

Ferro, Fe 1.21 mg

12%

Magnésio, Mg 21.33 mg

5%

Fósforo, P 173.50 mg

24%

Potássio, K 216.83 mg

4%

Sódio, Na 117.67 mg

9%

Zinco, Zn 1.91 mg

17%

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

Manganês, Mn 0.03 mg

1%

Selênio, Se 21.97 mcg

39%

Vitamina A 26.33 mcg

2%

Retinol 26.33 mcg

2%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 36.25 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.18 mcg

1%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.18 mcg

1%

Vitamina K (filoquinona) 2.40 mcg

2%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.09 mg

7%

Riboflavina 0.19 mg

14%

Niacina 5.54 mg

34%

Ácido pantotênico 0.91 mg

18%

Vitamina B-6 0.32 mg

24%

Ácido fólico 2.33 mcg

-

Folato, comida 5.67 mcg

1%

Folato, DFE 9.67 mcg

2%

Colina, total 57.68 mg

11%

Vitamina B-12 0.38 mcg

15%

Betaína 8.65 mg

-

Triptofano 0.24 g

29%

Treonina 0.94 g

39%

Isoleucina 1.05 g

52%

Leucina 1.68 g

36%

Lisina 1.85 g

45%

Metionina 0.58 g

32%

Cistina 0.27 g

15%

Fenilalanina 0.86 g

19%

Tirosina 0.74 g

16%

Valina 1.05 g

42%

arginina 1.47 g

24%

Histidina 0.64 g

30%

Alanina 1.33 g

20%

Ácido aspártico 2.01 g

16%

Ácido glutâmico 3.40 g

25%

Glicina 1.43 g

40%

Prolina 1.10 g

24%

Serina 0.85 g

10%

Ácidos graxos saturados (AGS) 4.25 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.10 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.14 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.91 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 6.35 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.03 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.82 g

AGMI 16:1c See More 0.94 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.38 g

AGMI 18:1c See More 5.44 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.10 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.33 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.95 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 2.76 g

AGPI 18:2 CLAs 0.02 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.15 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.13 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.02 g

AGPI 20:3 0.03 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.03 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.02 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.08 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.06 g

AGT 16:1 t 0.01 g

AGT 18:1 t 0.05 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.03 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.03 g

Colesterol 107.33 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg