Sobrecoxa de frango - composição, benefícios e malefícios
* refine as propriedades para obter melhores resultados
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
9%
213 kcal
Calorias
31%
23 g
Proteína
0%
1 g
Carboidrato
14%
12 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 63.10 g
-
Calorias 212.91 kcal
9%
Proteína 23.28 g
31%
Gordura (lipídios) 12.18 g
14%
Cinzas 0.96 g
-
Carboidrato 1.24 g
0%
Fibra 0.04 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 11.09 mg
1%
Ferro, Fe 1.22 mg
12%
Magnésio, Mg 22.45 mg
5%
Fósforo, P 182.27 mg
26%
Potássio, K 229.09 mg
4%
Sódio, Na 104.91 mg
8%
Zinco, Zn 2.02 mg
18%
Cobre, Cu 0.07 mg
7%
Manganês, Mn 0.02 mg
1%
Selênio, Se 22.60 mcg
41%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 20.00 mcg
2%
Retinol 20.09 mcg
2%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 31.88 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.17 mcg
1%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.17 mcg
1%
Vitamina K (filoquinona) 2.54 mcg
2%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.08 mg
7%
Riboflavina 0.20 mg
15%
Niacina 5.73 mg
35%
Ácido pantotênico 1.01 mg
20%
Vitamina B-6 0.35 mg
26%
Ácido fólico 1.27 mcg
-
Folato, comida 5.82 mcg
1%
Folato, DFE 8.00 mcg
2%
Colina, total 61.46 mg
12%
Vitamina B-12 0.39 mcg
16%
Aminoácidos
Betaína 8.58 mg
-
Triptofano 0.25 g
31%
Treonina 1.00 g
41%
Isoleucina 1.11 g
55%
Leucina 1.79 g
38%
Lisina 1.98 g
48%
Metionina 0.62 g
34%
Cistina 0.28 g
15%
Fenilalanina 0.90 g
20%
Tirosina 0.79 g
18%
Valina 1.11 g
44%
arginina 1.53 g
25%
Histidina 0.68 g
32%
Alanina 1.37 g
20%
Ácido aspártico 2.13 g
17%
Ácido glutâmico 3.58 g
26%
Glicina 1.36 g
38%
Prolina 1.08 g
23%
Serina 0.89 g
10%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 3.34 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.08 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.45 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.73 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.01 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.90 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.02 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.64 g
AGMI 16:1c See More 0.67 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.14 g
AGMI 18:1c See More 3.87 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.07 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.62 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.29 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.96 g
AGPI 18:2 CLAs 0.01 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.11 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.09 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g
AGPI 20:3 0.03 g
Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.03 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.02 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.06 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.04 g
AGT 16:1 t 0.01 g
AGT 18:1 t 0.04 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.02 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g
Esteróis
Colesterol 109.45 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg