Hähnchenschenkel roh (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.47 g

-

Kalorien 221.00 kcal

9%

Eiweiß 16.52 g

22%

Fett (Gesamtlipid) 16.61 g

19%

Asche 0.81 g

-

Kohlenhydrat 0.25 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 7.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.68 mg

6%

Magnesium, Mg 18.00 mg

4%

Phosphor, P 157.00 mg

22%

Kalium, K 204.00 mg

4%

Natrium, Na 81.00 mg

6%

Zink, Zn 1.29 mg

11%

Kupfer, Cu 0.05 mg

6%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 18.90 mcg

34%

Vitamin A 23.00 mcg

2%

Retinol 23.00 mcg

2%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 108.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.21 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.10 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.07 mg

6%

Riboflavin 0.15 mg

11%

Niacin 4.63 mg

28%

Pantothensäure 0.19 mg

3%

Vitamin B-6 0.35 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 3.00 mcg

0%

Folat, DFE 3.00 mcg

0%

Cholin, total 45.70 mg

9%

Vitamin B-12 0.62 mcg

25%

Betain 9.80 mg

-

Tryptophan 0.17 g

20%

Threonin 0.74 g

30%

Isoleucin 0.73 g

36%

Leucin 1.32 g

28%

Lysin 1.45 g

35%

Methionin 0.44 g

24%

Cystin 0.18 g

10%

Phenylalanin 0.63 g

14%

Tyrosin 0.58 g

13%

Valin 0.76 g

30%

Arginin 1.16 g

18%

Histidin 0.47 g

22%

Alanin 1.02 g

15%

Asparaginsäure 1.55 g

12%

Glutaminsäure 2.57 g

18%

Glycin 1.01 g

28%

Prolin 0.77 g

17%

Serin 0.68 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.52 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.09 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.51 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.85 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.94 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.03 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.98 g

EUFA 16:1 c 0.97 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.83 g

EUFA 18:1 c 5.78 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.08 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.47 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 3.10 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 3.05 g

MUFA 18:2 CLAs 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.16 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.14 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g

MUFA 20:3 0.04 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.03 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Transfettsäuren (TFA) 0.09 g

Transmonoensäuren 0.06 g

TFA 16:1 t 0.01 g

TFA 18:1 t 0.05 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.03 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.03 g

Cholesterin 98.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg