Hähnchenschenkel zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.27 g

-

Kalorien 222.22 kcal

9%

Eiweiß 24.44 g

32%

Fett (Gesamtlipid) 12.58 g

14%

Asche 0.98 g

-

Kohlenhydrat 1.49 g

0%

Ballaststoffe 0.04 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 12.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.32 mg

13%

Magnesium, Mg 22.89 mg

5%

Phosphor, P 184.78 mg

26%

Kalium, K 230.44 mg

4%

Natrium, Na 108.67 mg

8%

Zink, Zn 2.15 mg

19%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 22.98 mcg

41%

Vitamin A 21.25 mcg

2%

Retinol 21.22 mcg

2%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 6.17 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.21 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.20 mcg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.55 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.21 mg

16%

Niacin 5.88 mg

36%

Pantothensäure 1.11 mg

22%

Vitamin B-6 0.34 mg

26%

Folsäure 1.56 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.33 mcg

1%

Folat, DFE 9.00 mcg

2%

Cholin, total 65.40 mg

13%

Vitamin B-12 0.34 mcg

13%

Betain 8.05 mg

-

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.04 g

43%

Isoleucin 1.17 g

58%

Leucin 1.86 g

40%

Lysin 2.05 g

50%

Methionin 0.65 g

36%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 0.95 g

21%

Tyrosin 0.82 g

18%

Valin 1.16 g

46%

Arginin 1.59 g

26%

Histidin 0.71 g

33%

Alanin 1.43 g

21%

Asparaginsäure 2.21 g

18%

Glutaminsäure 3.73 g

27%

Glycin 1.46 g

41%

Prolin 1.15 g

25%

Serin 0.92 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.46 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.08 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.52 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.77 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.05 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.02 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.66 g

EUFA 16:1 c 0.71 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.28 g

EUFA 18:1 c 4.04 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.08 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.72 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.37 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 2.00 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.12 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.09 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.03 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.03 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.11 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Transfettsäuren (TFA) 0.06 g

Transmonoensäuren 0.04 g

TFA 16:1 t 0.01 g

TFA 18:1 t 0.04 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.02 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g

Cholesterin 112.44 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg