Hähnchenschenkel zubereitet (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.69 g

-

Kalorien 192.00 kcal

8%

Eiweiß 25.62 g

34%

Fett (Gesamtlipid) 9.22 g

10%

Asche 0.98 g

-

Kohlenhydrat 0.30 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.25 mg

1%

Eisen, Fe 1.32 mg

13%

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphor, P 194.75 mg

27%

Kalium, K 244.25 mg

5%

Natrium, Na 88.25 mg

6%

Zink, Zn 2.29 mg

20%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 23.48 mcg

42%

Vitamin A 11.67 mcg

1%

Retinol 14.00 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.21 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.20 mcg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.60 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.22 mg

16%

Niacin 6.07 mg

37%

Pantothensäure 1.16 mg

23%

Vitamin B-6 0.37 mg

28%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.50 mcg

1%

Folat, DFE 6.50 mcg

1%

Cholin, total 69.13 mg

13%

Vitamin B-12 0.35 mcg

14%

Betain 7.83 mg

-

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.11 g

46%

Isoleucin 1.25 g

62%

Leucin 1.99 g

43%

Lysin 2.21 g

53%

Methionin 0.70 g

38%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 1.00 g

22%

Tyrosin 0.88 g

20%

Valin 1.23 g

49%

Arginin 1.66 g

27%

Histidin 0.76 g

36%

Alanin 1.48 g

22%

Asparaginsäure 2.35 g

19%

Glutaminsäure 3.93 g

28%

Glycin 1.39 g

39%

Prolin 1.12 g

24%

Serin 0.96 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.54 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.83 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.57 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.58 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.02 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.49 g

EUFA 16:1 c 0.49 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.01 g

EUFA 18:1 c 2.82 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.04 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.98 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.68 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.38 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.02 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.11 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Transfettsäuren (TFA) 0.05 g

Transmonoensäuren 0.03 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.03 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 116.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg