Hähnchenschenkel geschmort (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
7%
176 kcal
Kalorien
32%
25 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
10%
9 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 66.87 g
-
Kalorien 176.00 kcal
7%
Eiweiß 24.55 g
32%
Fett (Gesamtlipid) 8.63 g
10%
Asche 0.99 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 12.00 mg
1%
Eisen, Fe 1.27 mg
12%
Magnesium, Mg 25.00 mg
6%
Phosphor, P 201.00 mg
28%
Kalium, K 266.00 mg
5%
Natrium, Na 77.00 mg
5%
Zink, Zn 1.87 mg
17%
Kupfer, Cu 0.05 mg
5%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 29.20 mcg
53%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 8.00 mcg
0%
Retinol 8.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.17 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.30 mcg
2%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.30 mcg
1%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.30 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.09 mg
7%
Riboflavin 0.18 mg
13%
Niacin 5.74 mg
35%
Pantothensäure 1.20 mg
24%
Vitamin B-6 0.44 mg
33%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg
1%
Folat, DFE 5.00 mcg
1%
Cholin, total 68.30 mg
13%
Vitamin B-12 0.42 mcg
17%
Aminosäuren
Betain 13.40 mg
-
Tryptophan 0.23 g
28%
Threonin 1.03 g
43%
Isoleucin 1.01 g
50%
Leucin 1.85 g
40%
Lysin 2.01 g
49%
Methionin 0.61 g
33%
Cystin 0.26 g
14%
Phenylalanin 0.90 g
20%
Tyrosin 0.81 g
18%
Valin 1.09 g
43%
Arginin 1.73 g
28%
Histidin 0.66 g
31%
Alanin 1.54 g
23%
Asparaginsäure 2.22 g
18%
Glutaminsäure 3.65 g
26%
Glycin 1.80 g
51%
Prolin 1.28 g
28%
Serin 0.98 g
11%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.35 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.78 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.48 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g
Behensäure, GFA 22:0 0.01 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.45 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.02 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.51 g
EUFA 16:1 c 0.50 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.88 g
EUFA 18:1 c 2.85 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.01 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.56 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.34 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 1.32 g
MUFA 18:2 CLAs 0.01 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g
MUFA 20:3 0.02 g
Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.02 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.05 g
Transmonoensäuren 0.03 g
TFA 16:1 t 0.00 g
TFA 18:1 t 0.03 g
TFA 22:1 t 0.00 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g
Sterole
Cholesterin 141.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg