Nutrionio
Hühnerfleisch zubereitet

Hühnerfleisch zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

zubereitet geschmortes gebraten geröstet im teig in mehl fleisch und haut nur fleisch nur haut

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Ähnlich: klein herz leber dunkel rücken brust gemahlenes füße magen leicht unterschenkel keule hals schenkel flügel

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

13%

301 kcal

Kalorien

30%

23 g

Eiweiß

1%

4 g

Kohlenhydrat

24%

21 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 51.96 g

-

-

Kalorien 301.36 kcal

13%

301.36

Eiweiß 23.17 g

30%

23.17

Fett (Gesamtlipid) 20.62 g

24%

20.62

Asche 0.90 g

-

-

Kohlenhydrat 4.25 g

1%

4.25

Ballaststoffe 0.06 g

-

-

Zucker 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 16.18 mg

1%

16.18

Eisen, Fe 1.32 mg

13%

1.32

Magnesium, Mg 19.82 mg

4%

19.82

Phosphor, P 149.73 mg

21%

149.73

Kalium, K 176.45 mg

3%

176.45

Natrium, Na 138.82 mg

10%

138.82

Zink, Zn 1.62 mg

14%

1.62

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

0.07

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

0.04

Selen, Se 27.97 mcg

50%

27.97

Fluorid, F 14.70 mcg

0%

14.70

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 38.22 mcg

4%

38.22

Retinol 40.36 mcg

4%

40.36

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.48 mg

3%

0.48

Vitamin D (D2 + D3) 0.12 mcg

0%

0.12

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.12 mcg

0%

0.12

Vitamin K (Phyllochinon) 2.41 mcg

2%

2.41

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

0.00

Thiamin 0.08 mg

6%

0.08

Riboflavin 0.16 mg

12%

0.16

Niacin 6.69 mg

41%

6.69

Pantothensäure 0.81 mg

16%

0.81

Vitamin B-6 0.26 mg

20%

0.26

Folsäure 6.64 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 5.45 mcg

1%

5.45

Folat, DFE 16.73 mcg

4%

16.73

Cholin, total 69.34 mg

13%

69.34

Vitamin B-12 0.24 mcg

10%

0.24

Aminosäuren

Betain 7.40 mg

-

-

Tryptophan 0.25 g

30%

0.25

Threonin 0.93 g

38%

0.93

Isoleucin 1.08 g

54%

1.08

Leucin 1.63 g

35%

1.63

Lysin 1.76 g

43%

1.76

Methionin 0.58 g

32%

0.58

Cystin 0.33 g

18%

0.33

Phenylalanin 0.89 g

20%

0.89

Tyrosin 0.71 g

16%

0.71

Valin 1.10 g

43%

1.10

Arginin 1.50 g

24%

1.50

Histidin 0.63 g

30%

0.63

Alanin 1.43 g

21%

1.43

Asparaginsäure 2.04 g

16%

2.04

Glutaminsäure 3.44 g

25%

3.44

Glycin 1.86 g

53%

1.86

Prolin 1.35 g

29%

1.35

Serin 0.85 g

10%

0.85

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.66 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.15 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.09 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.27 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 8.44 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.98 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 7.20 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.19 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 4.58 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 4.11 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.20 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g

Sterole

Cholesterin 82.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg