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Hühnerfleisch zubereitet

Hühnerfleisch zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

zubereitet geschmortes gebraten geröstet im teig in mehl fleisch und haut nur fleisch nur haut

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Ähnlich: klein herz leber dunkel rücken brust gemahlenes füße magen leicht unterschenkel keule hals schenkel flügel

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

13%

301 kcal

Kalorien

30%

23 g

Eiweiß

1%

4 g

Kohlenhydrate

24%

21 g

Fette

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 51.96 g

2%

51.96

Kalorien 301.36 kcal

13%

301.36

Eiweiß 23.17 g

30%

23.17

Fette 20.62 g

24%

20.62

Asche 0.90 g

-

-

Kohlenhydrate 4.25 g

1%

4.25

Ballaststoffe 0.06 g

-

-

Zucker 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium Ca 16.18 mg

1%

16.18

Eisen Fe 1.32 mg

13%

1.32

Magnesium Mg 19.82 mg

4%

19.82

Phosphor P 149.73 mg

21%

149.73

Kalium K 176.45 mg

3%

176.45

Natrium Na 138.82 mg

10%

138.82

Zink Zn 1.62 mg

14%

1.62

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

0.07

Mangan Mn 0.04 mg

1%

0.04

Selen Se 27.97 mcg

50%

27.97

Fluorid F 14.70 mcg

0%

14.70

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 38.22 mcg

4%

38.22

Retinol 40.36 mcg

4%

40.36

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

0.00

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.48 mg

3%

0.48

Vitamin D Calciferol 0.12 mcg

0%

0.12

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.12 mcg

0%

0.12

Vitamin K1 Phyllochinon 2.41 mcg

2%

2.41

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

0.00

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

0.08

Vitamin B2 Riboflavin 0.16 mg

12%

0.16

Vitamin B3 Niacin 6.69 mg

41%

6.69

Vitamin B4 Cholin 69.34 mg

13%

69.34

Vitamin B5 Pantothensäure 0.81 mg

16%

0.81

Vitamin B6 Pyridoxin 0.26 mg

20%

0.26

Folsäure 6.64 mcg

-

-

Folate 5.45 mcg

1%

5.45

Vitamin B9 Folate DFE 16.73 mcg

4%

16.73

Vitamin B12 Cobalamin 0.24 mcg

10%

0.24

Aminosäuren

Betain 7.40 mg

-

-

Tryptophan 0.25 g

30%

0.25

Threonin 0.93 g

38%

0.93

Isoleucin 1.08 g

54%

1.08

Leucin 1.63 g

35%

1.63

Lysin 1.76 g

43%

1.76

Methionin 0.58 g

32%

0.58

Cystin 0.33 g

18%

0.33

Phenylalanin 0.89 g

20%

0.89

Tyrosin 0.71 g

16%

0.71

Valin 1.10 g

43%

1.10

Arginin 1.50 g

24%

1.50

Histidin 0.63 g

30%

0.63

Alanin 1.43 g

21%

1.43

Asparaginsäure 2.04 g

16%

2.04

Glutaminsäure 3.44 g

25%

3.44

Glycin 1.86 g

53%

1.86

Prolin 1.35 g

29%

1.35

Serin 0.85 g

10%

0.85

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren 5.66 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.15 g

Palmitinsäure 4.09 g

Stearinsäure 1.27 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.44 g

Hexadecensäure 0.98 g

Octadecensäure 7.20 g

Gondosäure Omega-9 0.19 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4.58 g

Octadecadiensäure 4.11 g

Octadecatriensäure 0.20 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.10 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.04 g

Sterole

Cholesterin 82.00 mg

Andere

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg