Gemahlenes Hühnerfleisch zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
8%
189 kcal
Kalorien
31%
23 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
13%
11 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 64.92 g
-
Kalorien 189.00 kcal
8%
Eiweiß 23.28 g
31%
Fett (Gesamtlipid) 10.92 g
13%
Asche 1.57 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 8.00 mg
0%
Eisen, Fe 0.93 mg
9%
Magnesium, Mg 28.00 mg
7%
Phosphor, P 234.00 mg
33%
Kalium, K 677.00 mg
14%
Natrium, Na 75.00 mg
5%
Zink, Zn 1.92 mg
17%
Kupfer, Cu 0.06 mg
6%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 14.30 mcg
26%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.39 mg
2%
Vitamin K (Phyllochinon) 2.10 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.12 mg
10%
Riboflavin 0.30 mg
23%
Niacin 7.11 mg
44%
Pantothensäure 1.33 mg
26%
Vitamin B-6 0.54 mg
41%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg
0%
Folat, DFE 2.00 mcg
0%
Cholin, total 59.00 mg
11%
Vitamin B-12 0.51 mcg
21%
Aminosäuren
Betain 5.00 mg
-
Tryptophan 0.20 g
24%
Threonin 0.97 g
40%
Isoleucin 1.06 g
53%
Leucin 1.82 g
39%
Lysin 2.01 g
49%
Methionin 0.60 g
33%
Cystin 0.25 g
13%
Phenylalanin 0.91 g
20%
Tyrosin 0.81 g
18%
Valin 1.10 g
44%
Arginin 1.51 g
24%
Histidin 0.71 g
33%
Alanin 1.32 g
20%
Asparaginsäure 2.16 g
17%
Glutaminsäure 3.48 g
25%
Glycin 1.12 g
31%
Prolin 0.88 g
19%
Serin 0.98 g
11%
Hydroxyprolin 0.13 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.11 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 2.41 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.62 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.88 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.02 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.73 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.10 g
EUFA 18:1 c 4.04 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.08 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.82 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 1.79 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.10 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g
MUFA 20:3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.11 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.09 g
Transmonoensäuren 0.06 g
TFA 18:1 t 0.06 g
TFA 18:2 t,t 0.03 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.03 g
Sterole
Cholesterin 107.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg