Gemahlenes Hühnerfleisch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 69.08 g

-

Kalorien 166.00 kcal

7%

Eiweiß 20.36 g

27%

Fett (Gesamtlipid) 9.51 g

11%

Asche 1.37 g

-

Kohlenhydrat 0.02 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 7.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.88 mg

8%

Magnesium, Mg 24.50 mg

6%

Phosphor, P 206.00 mg

29%

Kalium, K 599.50 mg

12%

Natrium, Na 67.50 mg

5%

Zink, Zn 1.69 mg

15%

Kupfer, Cu 0.06 mg

7%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 12.25 mcg

22%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.33 mg

2%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.45 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.11 mg

9%

Riboflavin 0.27 mg

20%

Niacin 6.34 mg

39%

Pantothensäure 1.21 mg

24%

Vitamin B-6 0.53 mg

40%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 1.50 mcg

0%

Folat, DFE 1.50 mcg

0%

Cholin, total 58.90 mg

11%

Vitamin B-12 0.54 mcg

22%

Betain 6.35 mg

-

Tryptophan 0.17 g

21%

Threonin 0.85 g

35%

Isoleucin 0.93 g

46%

Leucin 1.59 g

34%

Lysin 1.76 g

42%

Methionin 0.52 g

28%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.80 g

18%

Tyrosin 0.71 g

16%

Valin 0.96 g

38%

Arginin 1.32 g

21%

Histidin 0.62 g

29%

Alanin 1.16 g

17%

Asparaginsäure 1.89 g

15%

Glutaminsäure 3.05 g

22%

Glycin 0.98 g

27%

Prolin 0.77 g

17%

Serin 0.85 g

10%

Hydroxyprolin 0.11 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.71 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.10 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.54 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.25 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.02 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.63 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.57 g

EUFA 18:1 c 3.52 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.79 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.57 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.55 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Transfettsäuren (TFA) 0.08 g

Transmonoensäuren 0.05 g

TFA 18:1 t 0.05 g

TFA 18:2 t,t 0.03 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.03 g

Cholesterin 96.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg