Hühnerklein zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 57.81 g

-

Kalorien 217.00 kcal

9%

Eiweiß 29.85 g

39%

Fett (Gesamtlipid) 8.98 g

10%

Asche 1.45 g

-

Kohlenhydrat 2.18 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 16.00 mg

1%

Eisen, Fe 8.68 mg

86%

Magnesium, Mg 19.50 mg

4%

Phosphor, P 287.50 mg

41%

Kalium, K 277.00 mg

5%

Natrium, Na 90.00 mg

6%

Zink, Zn 5.25 mg

47%

Kupfer, Cu 0.38 mg

41%

Mangan, Mn 0.21 mg

9%

Selen, Se 81.90 mcg

148%

Vitamin A 2667.50 mcg

296%

Retinol 2666.50 mcg

296%

Carotin, beta 13.00 mcg

0%

Carotin, alpha 5.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 5.00 mcg

-

Lycopin 12.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 37.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.46 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 10.60 mg

11%

Thiamin 0.12 mg

10%

Riboflavin 1.29 mg

99%

Niacin 8.81 mg

55%

Pantothensäure 3.86 mg

77%

Vitamin B-6 0.50 mg

38%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 318.00 mcg

79%

Folat, DFE 318.00 mcg

79%

Cholin, total 178.10 mg

35%

Vitamin B-12 11.38 mcg

473%

Betain 6.80 mg

-

Tryptophan 0.24 g

30%

Threonin 0.96 g

39%

Isoleucin 1.07 g

53%

Leucin 1.77 g

38%

Lysin 1.59 g

38%

Methionin 0.54 g

29%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.00 g

22%

Tyrosin 0.74 g

16%

Valin 1.18 g

47%

Arginin 1.42 g

23%

Histidin 0.54 g

25%

Alanin 1.10 g

16%

Asparaginsäure 2.00 g

16%

Glutaminsäure 3.18 g

23%

Glycin 1.15 g

32%

Prolin 1.07 g

23%

Serin 0.94 g

11%

Hydroxyprolin 0.02 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.56 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.03 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.43 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.99 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.69 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.20 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.48 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.10 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.59 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.32 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.39 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Transfettsäuren (TFA) 0.10 g

Cholesterin 444.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg