Hähnchenflügel gebraten in Mehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 48.62 g

-

Kalorien 321.00 kcal

13%

Eiweiß 26.11 g

34%

Fett (Gesamtlipid) 22.16 g

26%

Asche 0.72 g

-

Kohlenhydrat 2.39 g

0%

Ballaststoffe 0.10 g

-

Kalzium, Ca 15.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.25 mg

12%

Magnesium, Mg 19.00 mg

4%

Phosphor, P 150.00 mg

21%

Kalium, K 177.00 mg

3%

Natrium, Na 77.00 mg

5%

Zink, Zn 1.76 mg

16%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 21.30 mcg

38%

Vitamin A 38.00 mcg

4%

Retinol 38.00 mcg

4%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.06 mg

4%

Riboflavin 0.14 mg

10%

Niacin 6.70 mg

41%

Pantothensäure 0.87 mg

17%

Vitamin B-6 0.41 mg

31%

Folsäure 3.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 3.00 mcg

0%

Folat, DFE 8.00 mcg

2%

Vitamin B-12 0.28 mcg

11%

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.06 g

44%

Isoleucin 1.24 g

61%

Leucin 1.85 g

40%

Lysin 2.03 g

49%

Methionin 0.67 g

37%

Cystin 0.36 g

20%

Phenylalanin 1.00 g

22%

Tyrosin 0.81 g

18%

Valin 1.25 g

49%

Arginin 1.68 g

27%

Histidin 0.73 g

34%

Alanin 1.60 g

24%

Asparaginsäure 2.32 g

18%

Glutaminsäure 3.82 g

28%

Glycin 2.01 g

57%

Prolin 1.45 g

32%

Serin 0.95 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.06 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.16 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.28 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.48 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 8.89 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.92 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 7.69 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.19 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 4.95 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 4.34 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.21 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.14 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g

Cholesterin 81.00 mg