Hühnerfleisch gebraten in Mehl (nur Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 28.54 g

-

Kalorien 502.00 kcal

21%

Eiweiß 19.09 g

25%

Fett (Gesamtlipid) 42.58 g

50%

Asche 0.45 g

-

Kohlenhydrat 9.34 g

3%

Kalzium, Ca 14.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.52 mg

15%

Magnesium, Mg 17.00 mg

4%

Phosphor, P 126.00 mg

18%

Kalium, K 125.00 mg

2%

Natrium, Na 53.00 mg

4%

Zink, Zn 1.15 mg

10%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.06 mg

2%

Selen, Se 62.90 mcg

114%

Vitamin A 70.00 mcg

7%

Retinol 70.00 mcg

7%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.10 mg

8%

Riboflavin 0.17 mg

12%

Niacin 5.82 mg

36%

Pantothensäure 0.67 mg

13%

Vitamin B-6 0.10 mg

7%

Folsäure 29.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 53.00 mcg

13%

Vitamin B-12 0.18 mcg

7%

Tryptophan 0.16 g

20%

Threonin 0.67 g

28%

Isoleucin 0.63 g

31%

Leucin 1.14 g

24%

Lysin 1.09 g

26%

Methionin 0.38 g

21%

Cystin 0.33 g

18%

Phenylalanin 0.67 g

15%

Tyrosin 0.45 g

10%

Valin 0.81 g

32%

Arginin 1.43 g

23%

Histidin 0.37 g

17%

Alanin 1.49 g

22%

Asparaginsäure 1.65 g

13%

Glutaminsäure 2.71 g

19%

Glycin 2.89 g

82%

Prolin 1.82 g

40%

Serin 0.80 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 11.67 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.31 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 8.49 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.60 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 18.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.99 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 15.45 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.43 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 9.44 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 8.68 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.41 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Cholesterin 73.00 mg