Hühnerfleisch gebraten (nur Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 32.33 g

-

Kalorien 448.00 kcal

19%

Eiweiß 14.71 g

19%

Fett (Gesamtlipid) 35.71 g

42%

Asche 1.02 g

-

Kohlenhydrat 16.24 g

5%

Kalzium, Ca 20.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.48 mg

14%

Magnesium, Mg 14.50 mg

3%

Phosphor, P 103.00 mg

14%

Kalium, K 100.00 mg

2%

Natrium, Na 317.00 mg

24%

Zink, Zn 0.93 mg

8%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.08 mg

3%

Selen, Se 58.40 mcg

106%

Vitamin A 70.00 mcg

7%

Retinol 55.50 mcg

6%

Vitamin D (D2 + D3) 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.20 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.14 mg

11%

Riboflavin 0.17 mg

13%

Niacin 4.58 mg

28%

Pantothensäure 0.56 mg

11%

Vitamin B-6 0.08 mg

6%

Folsäure 30.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.50 mcg

1%

Folat, DFE 57.50 mcg

14%

Vitamin B-12 0.18 mcg

7%

Tryptophan 0.13 g

16%

Threonin 0.52 g

21%

Isoleucin 0.51 g

25%

Leucin 0.91 g

19%

Lysin 0.80 g

19%

Methionin 0.29 g

16%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.55 g

12%

Tyrosin 0.36 g

8%

Valin 0.64 g

25%

Arginin 1.05 g

17%

Histidin 0.29 g

13%

Alanin 1.07 g

16%

Asparaginsäure 1.21 g

9%

Glutaminsäure 2.41 g

17%

Glycin 2.03 g

57%

Prolin 1.43 g

31%

Serin 0.65 g

7%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 9.64 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.24 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 6.77 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.45 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 15.18 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.38 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 13.42 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.30 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 8.14 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 7.51 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.38 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Cholesterin 73.50 mg