Hähnchenunterschenkel gebraten in Mehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
10%
245 kcal
Kalorien
35%
27 g
Eiweiß
0%
2 g
Kohlenhydrat
16%
14 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 56.73 g
-
Kalorien 245.00 kcal
10%
Eiweiß 26.96 g
35%
Fett (Gesamtlipid) 13.72 g
16%
Asche 0.96 g
-
Kohlenhydrat 1.63 g
0%
Ballaststoffe 0.10 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 12.00 mg
1%
Eisen, Fe 1.34 mg
13%
Magnesium, Mg 23.00 mg
5%
Phosphor, P 176.00 mg
25%
Kalium, K 229.00 mg
4%
Natrium, Na 89.00 mg
6%
Zink, Zn 2.89 mg
26%
Kupfer, Cu 0.08 mg
8%
Mangan, Mn 0.03 mg
1%
Selen, Se 18.40 mcg
33%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 25.00 mcg
2%
Retinol 25.00 mcg
2%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.08 mg
6%
Riboflavin 0.23 mg
17%
Niacin 6.04 mg
37%
Pantothensäure 1.22 mg
24%
Vitamin B-6 0.35 mg
26%
Folsäure 2.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 8.00 mcg
2%
Folat, DFE 11.00 mcg
2%
Vitamin B-12 0.32 mcg
13%
Aminosäuren
Tryptophan 0.31 g
38%
Threonin 1.12 g
46%
Isoleucin 1.37 g
68%
Leucin 1.98 g
43%
Lysin 2.21 g
54%
Methionin 0.73 g
40%
Cystin 0.36 g
19%
Phenylalanin 1.06 g
24%
Tyrosin 0.88 g
20%
Valin 1.32 g
52%
Arginin 1.66 g
27%
Histidin 0.81 g
38%
Alanin 1.53 g
23%
Asparaginsäure 2.39 g
19%
Glutaminsäure 4.03 g
29%
Glycin 1.59 g
45%
Prolin 1.26 g
27%
Serin 0.95 g
11%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.66 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.09 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 2.50 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.97 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.42 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.54 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.75 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.08 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.23 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.83 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.14 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.11 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g
Sterole
Cholesterin 90.00 mg