Gebratener Hühnerrücken in Mehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 43.96 g

2%

Kalorien 331.00 kcal

14%

Eiweiß 27.79 g

37%

Fette 20.74 g

24%

Asche 1.01 g

-

Kohlenhydrate 6.50 g

2%

Kalzium Ca 24.00 mg

2%

Eisen Fe 1.62 mg

16%

Magnesium Mg 23.00 mg

5%

Phosphor P 166.00 mg

23%

Kalium K 226.00 mg

4%

Natrium Na 90.00 mg

6%

Zink Zn 2.47 mg

22%

Kupfer Cu 0.09 mg

10%

Mangan Mn 0.05 mg

2%

Selen Se 23.70 mcg

43%

Vitamin A 37.00 mcg

4%

Retinol 37.00 mcg

4%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.11 mg

8%

Vitamin B2 Riboflavin 0.24 mg

18%

Vitamin B3 Niacin 7.30 mg

45%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.09 mg

21%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.30 mg

23%

Folsäure 7.00 mcg

-

Folate 8.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 20.00 mcg

5%

Vitamin B12 Cobalamin 0.28 mcg

11%

Tryptophan 0.31 g

39%

Threonin 1.14 g

47%

Isoleucin 1.39 g

69%

Leucin 2.03 g

44%

Lysin 2.22 g

54%

Methionin 0.74 g

40%

Cystin 0.38 g

21%

Phenylalanin 1.10 g

24%

Tyrosin 0.90 g

20%

Valin 1.35 g

54%

Arginin 1.72 g

28%

Histidin 0.82 g

38%

Alanin 1.59 g

24%

Asparaginsäure 2.44 g

19%

Glutaminsäure 4.28 g

31%

Glycin 1.73 g

49%

Prolin 1.39 g

30%

Serin 1.00 g

12%

Gesättigte Fettsäuren 5.61 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.04 g

Myristinsäure 0.14 g

Palmitinsäure 3.90 g

Stearinsäure 1.39 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.18 g

Hexadecensäure 0.90 g

Octadecensäure 7.05 g

Gondosäure Omega-9 0.14 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4.81 g

Octadecadiensäure 4.21 g

Octadecatriensäure 0.21 g

Eicosatetraensäure 0.17 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.02 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.03 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.07 g

Cholesterin 89.00 mg