Hühnerhals gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 51.04 g

-

Kalorien 297.00 kcal

12%

Eiweiß 23.57 g

31%

Fett (Gesamtlipid) 19.67 g

23%

Asche 0.82 g

-

Kohlenhydrat 4.90 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 34.33 mg

3%

Eisen, Fe 2.52 mg

25%

Magnesium, Mg 18.33 mg

4%

Phosphor, P 127.33 mg

18%

Kalium, K 181.33 mg

3%

Natrium, Na 152.33 mg

11%

Zink, Zn 3.27 mg

29%

Kupfer, Cu 0.13 mg

14%

Mangan, Mn 0.06 mg

2%

Selen, Se 20.13 mcg

36%

Vitamin A 52.33 mcg

5%

Retinol 52.33 mcg

5%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.27 mg

20%

Niacin 4.97 mg

31%

Pantothensäure 1.00 mg

19%

Vitamin B-6 0.27 mg

20%

Folsäure 4.33 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg

1%

Folat, DFE 14.67 mcg

3%

Vitamin B-12 0.27 mcg

11%

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 0.96 g

40%

Isoleucin 1.15 g

57%

Leucin 1.70 g

37%

Lysin 1.86 g

45%

Methionin 0.61 g

34%

Cystin 0.32 g

18%

Phenylalanin 0.92 g

20%

Tyrosin 0.75 g

17%

Valin 1.14 g

45%

Arginin 1.48 g

24%

Histidin 0.68 g

32%

Alanin 1.38 g

20%

Asparaginsäure 2.07 g

16%

Glutaminsäure 3.58 g

26%

Glycin 1.60 g

45%

Prolin 1.24 g

27%

Serin 0.86 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.18 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.12 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.47 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.49 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 8.02 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.63 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 7.23 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.11 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 4.69 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 4.20 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.22 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.11 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g

Cholesterin 96.67 mg