Carne oscura de pollo frita en harina (carne y piel) - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
12%
285 kcal
Calorías
36%
27 g
Proteína
1%
4 g
Carbohidrato
20%
17 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 50.82 g
-
Calorías 285.00 kcal
12%
Proteína 27.22 g
36%
Grasas (lípidos) 16.91 g
20%
Ceniza 0.97 g
-
Carbohidrato 4.08 g
1%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 17.00 mg
1%
Hierro, Fe 1.50 mg
15%
Magnesio, Mg 24.00 mg
6%
Fósforo, P 176.00 mg
25%
Potasio, K 230.00 mg
4%
Sodio, Na 89.00 mg
6%
cinc, Zn 2.60 mg
23%
Cobre, Cu 0.09 mg
9%
Manganeso, Mn 0.04 mg
1%
Selenio, Se 20.50 mcg
37%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 31.00 mcg
3%
Retinol 31.00 mcg
3%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina K (filoquinona) 2.40 mcg
2%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.10 mg
7%
Riboflavina 0.24 mg
18%
Niacina 6.84 mg
42%
Ácido pantoténico 1.16 mg
23%
vitamina B-6 0.32 mg
24%
Ácido fólico 3.00 mcg
-
Folato, comida 8.00 mcg
2%
Folato, DFE 13.00 mcg
3%
Vitamina B-12 0.30 mcg
12%
Aminoácidos
Triptófano 0.31 g
38%
Treonina 1.12 g
46%
Isoleucina 1.37 g
68%
Leucina 1.99 g
43%
Lisina 2.20 g
53%
Metionina 0.73 g
40%
Cistina 0.37 g
20%
Fenilalanina 1.07 g
24%
Tirosina 0.88 g
20%
Valina 1.33 g
53%
Arginina 1.68 g
27%
Histidina 0.80 g
38%
Alanina 1.55 g
23%
Ácido aspártico 2.40 g
19%
Ácido glutamico 4.13 g
30%
Glicina 1.66 g
47%
Prolina 1.32 g
29%
Serina 0.97 g
11%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 4.58 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.03 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.12 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 3.19 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.12 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 6.66 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.74 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.73 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.12 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 3.91 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 3.42 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.17 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.14 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g
Esteroles
Colesterol 92.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg