Carne oscura de pollo cruda (carne y piel) - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
10%
237 kcal
Calorías
22%
17 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
21%
18 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 65.42 g
-
Calorías 237.00 kcal
10%
Proteína 16.69 g
22%
Grasas (lípidos) 18.34 g
21%
Ceniza 0.76 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 11.00 mg
1%
Hierro, Fe 0.98 mg
9%
Magnesio, Mg 19.00 mg
4%
Fósforo, P 136.00 mg
19%
Potasio, K 178.00 mg
3%
Sodio, Na 73.00 mg
5%
cinc, Zn 1.58 mg
14%
Cobre, Cu 0.05 mg
6%
Manganeso, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 12.70 mcg
23%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 49.00 mcg
5%
Retinol 49.00 mcg
5%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.30 mg
2%
Vitamina K (filoquinona) 2.40 mcg
2%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.06 mg
5%
Riboflavina 0.15 mg
11%
Niacina 5.21 mg
32%
Ácido pantoténico 0.99 mg
19%
vitamina B-6 0.25 mg
19%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 7.00 mcg
1%
Folato, DFE 7.00 mcg
1%
Vitamina B-12 0.29 mcg
12%
Aminoácidos
Triptófano 0.19 g
23%
Treonina 0.69 g
28%
Isoleucina 0.82 g
41%
Leucina 1.21 g
26%
Lisina 1.35 g
32%
Metionina 0.44 g
24%
Cistina 0.22 g
12%
Fenilalanina 0.65 g
14%
Tirosina 0.53 g
12%
Valina 0.81 g
32%
Arginina 1.05 g
17%
Histidina 0.49 g
23%
Alanina 0.98 g
14%
Ácido aspártico 1.49 g
12%
Ácido glutamico 2.43 g
17%
Glicina 1.13 g
32%
Prolina 0.83 g
18%
Serina 0.59 g
7%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 5.26 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.15 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 3.82 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.07 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 7.65 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 1.02 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 6.34 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.18 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 3.96 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 3.55 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.17 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g
Esteroles
Colesterol 81.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg