Pollo crudo (carne y piel) - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
9%
215 kcal
Calorías
24%
19 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
17%
15 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 65.99 g
-
Calorías 215.00 kcal
9%
Proteína 18.60 g
24%
Grasas (lípidos) 15.06 g
17%
Ceniza 0.79 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 11.00 mg
1%
Hierro, Fe 0.90 mg
9%
Magnesio, Mg 20.00 mg
5%
Fósforo, P 147.00 mg
21%
Potasio, K 189.00 mg
4%
Sodio, Na 70.00 mg
5%
cinc, Zn 1.31 mg
11%
Cobre, Cu 0.05 mg
5%
Manganeso, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 14.40 mcg
26%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 41.00 mcg
4%
Retinol 41.00 mcg
4%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.30 mg
2%
Vitamina D (D2 + D3) 0.20 mcg
1%
Vitamina K (filoquinona) 1.50 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 1.60 mg
1%
Tiamina 0.06 mg
5%
Riboflavina 0.12 mg
9%
Niacina 6.80 mg
42%
Ácido pantoténico 0.91 mg
18%
vitamina B-6 0.35 mg
26%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 6.00 mcg
1%
Folato, DFE 6.00 mcg
1%
Colina total 59.70 mg
11%
Vitamina B-12 0.31 mcg
12%
Aminoácidos
Betaína 7.80 mg
-
Triptófano 0.21 g
25%
Treonina 0.77 g
31%
Isoleucina 0.92 g
46%
Leucina 1.35 g
29%
Lisina 1.51 g
36%
Metionina 0.49 g
27%
Cistina 0.25 g
13%
Fenilalanina 0.72 g
16%
Tirosina 0.60 g
13%
Valina 0.90 g
36%
Arginina 1.17 g
19%
Histidina 0.54 g
25%
Alanina 1.09 g
16%
Ácido aspártico 1.66 g
13%
Ácido glutamico 2.71 g
19%
Glicina 1.22 g
34%
Prolina 0.91 g
20%
Serina 0.66 g
7%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 4.31 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.12 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 3.15 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.87 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 6.24 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.83 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.17 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.15 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 3.23 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.88 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.14 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.10 g
Esteroles
Colesterol 75.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg