Cuello de pollo crudo (carne y piel) - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
12%
297 kcal
Calorías
18%
14 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
31%
26 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 59.99 g
-
Calorías 297.00 kcal
12%
Proteína 14.07 g
18%
Grasas (lípidos) 26.24 g
31%
Ceniza 0.55 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 18.00 mg
1%
Hierro, Fe 1.90 mg
19%
Magnesio, Mg 13.00 mg
3%
Fósforo, P 112.00 mg
16%
Potasio, K 137.00 mg
2%
Sodio, Na 64.00 mg
4%
cinc, Zn 1.86 mg
16%
Cobre, Cu 0.08 mg
8%
Manganeso, Mn 0.03 mg
1%
Selenio, Se 12.00 mcg
21%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 65.00 mcg
7%
Retinol 65.00 mcg
7%
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.30 mg
2%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.05 mg
3%
Riboflavina 0.19 mg
14%
Niacina 3.61 mg
22%
Ácido pantoténico 0.85 mg
17%
vitamina B-6 0.17 mg
13%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 5.00 mcg
1%
Folato, DFE 5.00 mcg
1%
Vitamina B-12 0.26 mcg
10%
Aminoácidos
Triptófano 0.14 g
17%
Treonina 0.55 g
22%
Isoleucina 0.59 g
29%
Leucina 0.93 g
20%
Lisina 1.01 g
24%
Metionina 0.33 g
18%
Cistina 0.21 g
11%
Fenilalanina 0.51 g
11%
Tirosina 0.39 g
8%
Valina 0.64 g
25%
Arginina 0.98 g
15%
Histidina 0.35 g
16%
Alanina 0.97 g
14%
Ácido aspártico 1.26 g
10%
Ácido glutamico 1.92 g
14%
Glicina 1.52 g
43%
Prolina 0.97 g
21%
Serina 0.53 g
6%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 7.27 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.04 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.21 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 5.46 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.37 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 10.55 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 1.49 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 8.64 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.30 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 5.68 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 5.04 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.21 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.16 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.06 g
Esteroles
Colesterol 99.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g