Hühnerfleisch leicht roh (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.60 g

-

Kalorien 186.00 kcal

8%

Eiweiß 20.27 g

27%

Fett (Gesamtlipid) 11.07 g

13%

Asche 0.86 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.79 mg

7%

Magnesium, Mg 23.00 mg

5%

Phosphor, P 163.00 mg

23%

Kalium, K 204.00 mg

4%

Natrium, Na 65.00 mg

5%

Zink, Zn 0.93 mg

8%

Kupfer, Cu 0.04 mg

4%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 16.40 mcg

29%

Vitamin A 29.00 mcg

3%

Retinol 29.00 mcg

3%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.27 mg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.40 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.06 mg

4%

Riboflavin 0.09 mg

6%

Niacin 8.91 mg

55%

Pantothensäure 0.79 mg

15%

Vitamin B-6 0.48 mg

36%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

Vitamin B-12 0.34 mcg

14%

Tryptophan 0.23 g

28%

Threonin 0.84 g

34%

Isoleucin 1.02 g

50%

Leucin 1.48 g

32%

Lysin 1.65 g

40%

Methionin 0.54 g

30%

Cystin 0.27 g

15%

Phenylalanin 0.79 g

17%

Tyrosin 0.66 g

14%

Valin 0.99 g

39%

Arginin 1.27 g

20%

Histidin 0.60 g

28%

Alanin 1.18 g

17%

Asparaginsäure 1.81 g

14%

Glutaminsäure 2.97 g

21%

Glycin 1.29 g

36%

Prolin 0.97 g

21%

Serin 0.71 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.16 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.09 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.33 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.63 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.52 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.60 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.74 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.12 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.34 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.07 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.10 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Cholesterin 67.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg