Hühnerrücken roh (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 58.10 g

2%

Kalorien 319.00 kcal

13%

Eiweiß 14.05 g

18%

Fette 28.74 g

34%

Asche 0.64 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 13.00 mg

1%

Eisen Fe 0.94 mg

9%

Magnesium Mg 15.00 mg

3%

Phosphor P 113.00 mg

16%

Kalium K 144.00 mg

3%

Natrium Na 64.00 mg

4%

Zink Zn 1.26 mg

11%

Kupfer Cu 0.05 mg

5%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 12.10 mcg

22%

Vitamin A 75.00 mcg

8%

Retinol 75.00 mcg

8%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.37 mg

2%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.40 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.60 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.12 mg

8%

Vitamin B3 Niacin 4.84 mg

30%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.82 mg

16%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.19 mg

14%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 0.25 mcg

10%

Tryptophan 0.15 g

18%

Threonin 0.57 g

23%

Isoleucin 0.67 g

33%

Leucin 1.00 g

21%

Lysin 1.10 g

26%

Methionin 0.36 g

20%

Cystin 0.19 g

10%

Phenylalanin 0.54 g

12%

Tyrosin 0.43 g

9%

Valin 0.67 g

26%

Arginin 0.91 g

14%

Histidin 0.39 g

18%

Alanin 0.86 g

13%

Asparaginsäure 1.25 g

10%

Glutaminsäure 2.01 g

14%

Glycin 1.09 g

31%

Prolin 0.77 g

17%

Serin 0.51 g

6%

Gesättigte Fettsäuren 8.34 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.03 g

Myristinsäure 0.24 g

Palmitinsäure 6.06 g

Stearinsäure 1.69 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 12.25 g

Hexadecensäure 1.61 g

Octadecensäure 10.18 g

Gondosäure Omega-9 0.29 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 6.14 g

Octadecadiensäure 5.58 g

Octadecatriensäure 0.28 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.10 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.03 g

Cholesterin 79.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg