Hühnerrücken roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.71 g

3%

Kalorien 228.00 kcal

9%

Eiweiß 16.81 g

22%

Fette 17.33 g

20%

Asche 0.78 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 15.00 mg

1%

Eisen Fe 0.99 mg

9%

Magnesium Mg 18.50 mg

4%

Phosphor P 132.00 mg

18%

Kalium K 174.00 mg

3%

Natrium Na 73.00 mg

5%

Zink Zn 1.56 mg

14%

Kupfer Cu 0.05 mg

5%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 12.80 mcg

23%

Vitamin A 52.50 mcg

5%

Retinol 52.50 mcg

5%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.30 mg

2%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.40 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.80 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.14 mg

10%

Vitamin B3 Niacin 5.75 mg

35%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.02 mg

20%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.26 mg

20%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 7.50 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 7.50 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 0.31 mcg

12%

Tryptophan 0.19 g

23%

Threonin 0.70 g

29%

Isoleucin 0.85 g

42%

Leucin 1.23 g

26%

Lysin 1.38 g

33%

Methionin 0.45 g

25%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.66 g

14%

Tyrosin 0.55 g

12%

Valin 0.82 g

32%

Arginin 1.04 g

17%

Histidin 0.50 g

23%

Alanin 0.97 g

14%

Asparaginsäure 1.50 g

12%

Glutaminsäure 2.47 g

18%

Glycin 1.03 g

29%

Prolin 0.79 g

17%

Serin 0.59 g

7%

Gesättigte Fettsäuren 4.93 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.03 g

Myristinsäure 0.14 g

Palmitinsäure 3.53 g

Stearinsäure 1.05 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 7.05 g

Hexadecensäure 0.94 g

Octadecensäure 5.85 g

Gondosäure Omega-9 0.15 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.80 g

Octadecadiensäure 3.36 g

Octadecatriensäure 0.17 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.12 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.02 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.03 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.05 g

Cholesterin 80.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg