Dorso de frango cru (carne e pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 58.10 g

-

Calorias 319.00 kcal

13%

Proteína 14.05 g

18%

Gordura (lipídios) 28.74 g

34%

Cinzas 0.64 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 13.00 mg

1%

Ferro, Fe 0.94 mg

9%

Magnésio, Mg 15.00 mg

3%

Fósforo, P 113.00 mg

16%

Potássio, K 144.00 mg

3%

Sódio, Na 64.00 mg

4%

Zinco, Zn 1.26 mg

11%

Cobre, Cu 0.05 mg

5%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 12.10 mcg

22%

Vitamina A 75.00 mcg

8%

Retinol 75.00 mcg

8%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.37 mg

2%

Vitamina K (filoquinona) 2.40 mcg

2%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.60 mg

1%

Tiamina 0.05 mg

4%

Riboflavina 0.12 mg

8%

Niacina 4.84 mg

30%

Ácido pantotênico 0.82 mg

16%

Vitamina B-6 0.19 mg

14%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 6.00 mcg

1%

Folato, DFE 6.00 mcg

1%

Vitamina B-12 0.25 mcg

10%

Triptofano 0.15 g

18%

Treonina 0.57 g

23%

Isoleucina 0.67 g

33%

Leucina 1.00 g

21%

Lisina 1.10 g

26%

Metionina 0.36 g

20%

Cistina 0.19 g

10%

Fenilalanina 0.54 g

12%

Tirosina 0.43 g

9%

Valina 0.67 g

26%

arginina 0.91 g

14%

Histidina 0.39 g

18%

Alanina 0.86 g

13%

Ácido aspártico 1.25 g

10%

Ácido glutâmico 2.01 g

14%

Glicina 1.09 g

31%

Prolina 0.77 g

17%

Serina 0.51 g

6%

Ácidos graxos saturados (AGS) 8.34 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.03 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.24 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 6.06 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.69 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 12.25 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 1.61 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 10.18 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.29 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 6.14 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 5.58 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.28 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Colesterol 79.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg