Dorso de frango - composição, benefícios e malefícios

Água 56.36 g

-

Calorias 268.00 kcal

11%

Proteína 23.89 g

31%

Gordura (lipídios) 17.34 g

20%

Cinzas 0.94 g

-

Carboidrato 2.49 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 21.11 mg

2%

Ferro, Fe 1.34 mg

13%

Magnésio, Mg 19.89 mg

4%

Fósforo, P 145.78 mg

20%

Potássio, K 195.00 mg

4%

Sódio, Na 107.33 mg

8%

Zinco, Zn 2.17 mg

19%

Cobre, Cu 0.07 mg

8%

Manganês, Mn 0.03 mg

1%

Selênio, Se 19.38 mcg

35%

Vitamina A 47.44 mcg

5%

Retinol 53.38 mcg

5%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.28 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 3.10 mcg

2%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.18 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.19 mg

14%

Niacina 6.11 mg

38%

Ácido pantotênico 0.99 mg

19%

Vitamina B-6 0.26 mg

20%

Ácido fólico 2.25 mcg

-

Folato, comida 7.33 mcg

1%

Folato, DFE 11.25 mcg

2%

Colina, total 56.70 mg

11%

Vitamina B-12 0.27 mcg

11%

Betaína 4.80 mg

-

Triptofano 0.27 g

33%

Treonina 0.99 g

41%

Isoleucina 1.21 g

60%

Leucina 1.76 g

38%

Lisina 1.95 g

47%

Metionina 0.64 g

35%

Cistina 0.32 g

17%

Fenilalanina 0.94 g

21%

Tirosina 0.78 g

17%

Valina 1.17 g

46%

arginina 1.47 g

24%

Histidina 0.71 g

33%

Alanina 1.36 g

20%

Ácido aspártico 2.11 g

17%

Ácido glutâmico 3.60 g

26%

Glicina 1.42 g

40%

Prolina 1.13 g

25%

Serina 0.84 g

10%

Ácidos graxos saturados (AGS) 4.77 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.04 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.13 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.36 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.11 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 6.80 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.83 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.76 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.12 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.95 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 3.43 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.17 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.16 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.06 g

Colesterol 85.67 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg