Dorso de frango cozido - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
12%
279 kcal
Calorias
34%
26 g
Proteína
1%
3 g
Carboidrato
20%
17 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 53.41 g
-
Calorias 279.43 kcal
12%
Proteína 25.91 g
34%
Gordura (lipídios) 17.35 g
20%
Cinzas 0.99 g
-
Carboidrato 3.20 g
1%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 22.86 mg
2%
Ferro, Fe 1.44 mg
14%
Magnésio, Mg 20.29 mg
5%
Fósforo, P 149.71 mg
21%
Potássio, K 201.00 mg
4%
Sódio, Na 117.14 mg
9%
Zinco, Zn 2.35 mg
21%
Cobre, Cu 0.08 mg
8%
Manganês, Mn 0.03 mg
1%
Selênio, Se 21.26 mcg
38%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 46.00 mcg
5%
Retinol 53.67 mcg
5%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.27 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 3.45 mcg
2%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.08 mg
6%
Riboflavina 0.21 mg
15%
Niacina 6.21 mg
38%
Ácido pantotênico 0.98 mg
19%
Vitamina B-6 0.26 mg
20%
Ácido fólico 3.00 mcg
-
Folato, comida 7.29 mcg
1%
Folato, DFE 12.50 mcg
3%
Colina, total 56.70 mg
11%
Vitamina B-12 0.26 mcg
10%
Aminoácidos
Betaína 4.80 mg
-
Triptofano 0.30 g
36%
Treonina 1.07 g
44%
Isoleucina 1.32 g
65%
Leucina 1.91 g
41%
Lisina 2.11 g
51%
Metionina 0.69 g
38%
Cistina 0.35 g
19%
Fenilalanina 1.02 g
23%
Tirosina 0.85 g
19%
Valina 1.27 g
50%
arginina 1.59 g
26%
Histidina 0.77 g
36%
Alanina 1.47 g
22%
Ácido aspártico 2.29 g
18%
Ácido glutâmico 3.92 g
28%
Glicina 1.53 g
43%
Prolina 1.23 g
27%
Serina 0.92 g
11%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 4.72 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.04 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.12 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 3.30 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.13 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 6.73 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.80 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.73 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.12 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.99 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 3.45 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.17 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.17 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.06 g
Esteróis
Colesterol 87.29 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg