Dorso de frango cozido (carne e pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 50.73 g

-

Calorias 305.00 kcal

13%

Proteína 24.47 g

32%

Gordura (lipídios) 20.44 g

24%

Cinzas 0.99 g

-

Carboidrato 4.19 g

1%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 22.25 mg

2%

Ferro, Fe 1.44 mg

14%

Magnésio, Mg 19.50 mg

4%

Fósforo, P 144.25 mg

20%

Potássio, K 190.25 mg

4%

Sódio, Na 139.50 mg

10%

Zinco, Zn 2.15 mg

19%

Cobre, Cu 0.08 mg

8%

Manganês, Mn 0.04 mg

1%

Selênio, Se 23.78 mcg

43%

Vitamina A 66.50 mcg

7%

Retinol 66.50 mcg

7%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.27 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 4.50 mcg

3%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.20 mg

15%

Niacina 6.05 mg

37%

Ácido pantotênico 0.93 mg

18%

Vitamina B-6 0.24 mg

18%

Ácido fólico 4.50 mcg

-

Folato, comida 7.00 mcg

1%

Folato, DFE 14.75 mcg

3%

Colina, total 56.70 mg

11%

Vitamina B-12 0.25 mcg

10%

Betaína 4.80 mg

-

Triptofano 0.27 g

33%

Treonina 1.00 g

41%

Isoleucina 1.20 g

60%

Leucina 1.77 g

38%

Lisina 1.94 g

47%

Metionina 0.64 g

35%

Cistina 0.33 g

18%

Fenilalanina 0.96 g

21%

Tirosina 0.78 g

17%

Valina 1.18 g

47%

arginina 1.53 g

25%

Histidina 0.71 g

33%

Alanina 1.43 g

21%

Ácido aspártico 2.16 g

17%

Ácido glutâmico 3.69 g

27%

Glicina 1.65 g

47%

Prolina 1.27 g

28%

Serina 0.88 g

10%

Ácidos graxos saturados (AGS) 5.57 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.04 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.14 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.94 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.32 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 8.13 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.94 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 6.95 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.16 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 4.66 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 4.10 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.20 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.16 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.06 g

Colesterol 85.75 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg