Espalda de pollo cocida (carne y piel) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
13%
305 kcal
Calorías
32%
24 g
Proteína
1%
4 g
Carbohidrato
24%
20 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 50.73 g
-
Calorías 305.00 kcal
13%
Proteína 24.47 g
32%
Grasas (lípidos) 20.44 g
24%
Ceniza 0.99 g
-
Carbohidrato 4.19 g
1%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 22.25 mg
2%
Hierro, Fe 1.44 mg
14%
Magnesio, Mg 19.50 mg
4%
Fósforo, P 144.25 mg
20%
Potasio, K 190.25 mg
4%
Sodio, Na 139.50 mg
10%
cinc, Zn 2.15 mg
19%
Cobre, Cu 0.08 mg
8%
Manganeso, Mn 0.04 mg
1%
Selenio, Se 23.78 mcg
43%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 66.50 mcg
7%
Retinol 66.50 mcg
7%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.27 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 4.50 mcg
3%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.08 mg
6%
Riboflavina 0.20 mg
15%
Niacina 6.05 mg
37%
Ácido pantoténico 0.93 mg
18%
vitamina B-6 0.24 mg
18%
Ácido fólico 4.50 mcg
-
Folato, comida 7.00 mcg
1%
Folato, DFE 14.75 mcg
3%
Colina total 56.70 mg
11%
Vitamina B-12 0.25 mcg
10%
Aminoácidos
Betaína 4.80 mg
-
Triptófano 0.27 g
33%
Treonina 1.00 g
41%
Isoleucina 1.20 g
60%
Leucina 1.77 g
38%
Lisina 1.94 g
47%
Metionina 0.64 g
35%
Cistina 0.33 g
18%
Fenilalanina 0.96 g
21%
Tirosina 0.78 g
17%
Valina 1.18 g
47%
Arginina 1.53 g
25%
Histidina 0.71 g
33%
Alanina 1.43 g
21%
Ácido aspártico 2.16 g
17%
Ácido glutamico 3.69 g
27%
Glicina 1.65 g
47%
Prolina 1.27 g
28%
Serina 0.88 g
10%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 5.57 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.04 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.14 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 3.94 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.32 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 8.13 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.94 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 6.95 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.16 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 4.66 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 4.10 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.20 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.16 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.06 g
Esteroles
Colesterol 85.75 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg