Espalda de pollo frita rebozada (carne y piel) - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
14%
331 kcal
Calorías
29%
22 g
Proteína
3%
10 g
Carbohidrato
26%
22 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 44.51 g
-
Calorías 331.00 kcal
14%
Proteína 21.97 g
29%
Grasas (lípidos) 21.91 g
26%
Ceniza 1.37 g
-
Carbohidrato 10.25 g
3%
Minerales
Calcio, Ca 26.00 mg
2%
Hierro, Fe 1.49 mg
14%
Magnesio, Mg 19.00 mg
4%
Fósforo, P 137.00 mg
19%
Potasio, K 180.00 mg
3%
Sodio, Na 317.00 mg
24%
cinc, Zn 1.96 mg
17%
Cobre, Cu 0.08 mg
9%
Manganeso, Mn 0.06 mg
2%
Selenio, Se 29.00 mcg
52%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 36.00 mcg
4%
Retinol 36.00 mcg
4%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.12 mg
9%
Riboflavina 0.21 mg
16%
Niacina 5.84 mg
36%
Ácido pantoténico 0.90 mg
17%
vitamina B-6 0.23 mg
17%
Ácido fólico 11.00 mcg
-
Folato, comida 9.00 mcg
2%
Folato, DFE 28.00 mcg
7%
Vitamina B-12 0.26 mcg
10%
Aminoácidos
Triptófano 0.25 g
31%
Treonina 0.90 g
37%
Isoleucina 1.09 g
54%
Leucina 1.61 g
34%
Lisina 1.71 g
41%
Metionina 0.57 g
31%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 0.88 g
19%
Tirosina 0.71 g
16%
Valina 1.07 g
42%
Arginina 1.34 g
22%
Histidina 0.64 g
30%
Alanina 1.24 g
18%
Ácido aspártico 1.89 g
15%
Ácido glutamico 3.54 g
26%
Glicina 1.36 g
38%
Prolina 1.17 g
25%
Serina 0.82 g
9%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 5.83 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.03 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.13 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 3.88 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.67 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 8.91 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.71 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 8.02 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.11 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 5.20 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 4.65 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.25 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.13 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g
Esteroles
Colesterol 88.00 mg