Nutrionio
Espalda de pollo

Espalda de pollo - composición, beneficios y daños

espalda cocida cruda asada guisada frita rebozada en harina carne y piel sólo carne

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

11%

268 kcal

Calorías

31%

24 g

Proteína

0%

2 g

Carbohidrato

20%

17 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 56.36 g

-

-

Calorías 268.00 kcal

11%

268.00

Proteína 23.89 g

31%

23.89

Grasas (lípidos) 17.34 g

20%

17.34

Ceniza 0.94 g

-

-

Carbohidrato 2.49 g

0%

2.49

Fibra 0.00 g

-

-

Azúcares 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 21.11 mg

2%

21.11

Hierro, Fe 1.34 mg

13%

1.34

Magnesio, Mg 19.89 mg

4%

19.89

Fósforo, P 145.78 mg

20%

145.78

Potasio, K 195.00 mg

4%

195.00

Sodio, Na 107.33 mg

8%

107.33

cinc, Zn 2.17 mg

19%

2.17

Cobre, Cu 0.07 mg

8%

0.07

Manganeso, Mn 0.03 mg

1%

0.03

Selenio, Se 19.38 mcg

35%

19.38

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 47.44 mcg

5%

47.44

Retinol 53.38 mcg

5%

53.38

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.28 mg

1%

0.28

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamina K (filoquinona) 3.10 mcg

2%

3.10

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.18 mg

0%

0.18

Tiamina 0.08 mg

6%

0.08

Riboflavina 0.19 mg

14%

0.19

Niacina 6.11 mg

38%

6.11

Ácido pantoténico 0.99 mg

19%

0.99

vitamina B-6 0.26 mg

20%

0.26

Ácido fólico 2.25 mcg

-

-

Folato, comida 7.33 mcg

1%

7.33

Folato, DFE 11.25 mcg

2%

11.25

Colina total 56.70 mg

11%

56.70

Vitamina B-12 0.27 mcg

11%

0.27

Aminoácidos

Betaína 4.80 mg

-

-

Triptófano 0.27 g

33%

0.27

Treonina 0.99 g

41%

0.99

Isoleucina 1.21 g

60%

1.21

Leucina 1.76 g

38%

1.76

Lisina 1.95 g

47%

1.95

Metionina 0.64 g

35%

0.64

Cistina 0.32 g

17%

0.32

Fenilalanina 0.94 g

21%

0.94

Tirosina 0.78 g

17%

0.78

Valina 1.17 g

46%

1.17

Arginina 1.47 g

24%

1.47

Histidina 0.71 g

33%

0.71

Alanina 1.36 g

20%

1.36

Ácido aspártico 2.11 g

17%

2.11

Ácido glutamico 3.60 g

26%

3.60

Glicina 1.42 g

40%

1.42

Prolina 1.13 g

25%

1.13

Serina 0.84 g

10%

0.84

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 4.77 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.04 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.13 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.36 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.11 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 6.80 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.83 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.76 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.12 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 3.95 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 3.43 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.17 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.16 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.06 g

Esteroles

Colesterol 85.67 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg