🍏 Nutrionio
Espalda de pollo

Espalda de pollo - composición, beneficios y daños

espalda cocida cruda asada guisada frita rebozada en harina carne y piel sólo carne

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

11%

268 kcal

Calorías

31%

24 g

Proteína

0%

2 g

Carbohidratos

20%

17 g

Grasa

Nutrientes generales

Agua 56.36 g

2%

56.36

Calorías 268.00 kcal

11%

268.00

Proteína 23.89 g

31%

23.89

Grasa 17.34 g

20%

17.34

Ceniza 0.94 g

-

-

Carbohidratos 2.49 g

0%

2.49

Fibra 0.00 g

-

-

Azúcares 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio Ca 21.11 mg

2%

21.11

Hierro Fe 1.34 mg

13%

1.34

Magnesio Mg 19.89 mg

4%

19.89

Fósforo P 145.78 mg

20%

145.78

Potasio K 195.00 mg

4%

195.00

Sodio Na 107.33 mg

8%

107.33

Zinc Zn 2.17 mg

19%

2.17

Cobre Cu 0.07 mg

8%

0.07

Manganeso Mn 0.03 mg

1%

0.03

Selenio Se 19.38 mcg

35%

19.38

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 47.44 mcg

5%

47.44

Retinol 53.38 mcg

5%

53.38

Beta-caroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.28 mg

1%

0.28

Vitamina D Calciferol 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamina K1 Filoquinona 3.10 mcg

2%

3.10

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C Ácido ascórbico 0.18 mg

0%

0.18

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

0.08

Vitamina B2 Riboflavina 0.19 mg

14%

0.19

Vitamina B3 Niacina 6.11 mg

38%

6.11

Vitamina B4 Colina 56.70 mg

11%

56.70

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.99 mg

19%

0.99

Vitamina B6 Piridoxina 0.26 mg

20%

0.26

Ácido fólico 2.25 mcg

-

-

Folato 7.33 mcg

1%

7.33

Vitamina B9 Folato DFE 11.25 mcg

2%

11.25

Vitamina B12 Cobalamina 0.27 mcg

11%

0.27

Aminoácidos

Betaína 4.80 mg

-

-

Triptófano 0.27 g

33%

0.27

Treonina 0.99 g

41%

0.99

Isoleucina 1.21 g

60%

1.21

Leucina 1.76 g

38%

1.76

Lisina 1.95 g

47%

1.95

Metionina 0.64 g

35%

0.64

Cistina 0.32 g

17%

0.32

Fenilalanina 0.94 g

21%

0.94

Tirosina 0.78 g

17%

0.78

Valina 1.17 g

46%

1.17

Arginina 1.47 g

24%

1.47

Histidina 0.71 g

33%

0.71

Alanina 1.36 g

20%

1.36

Ácido aspártico 2.11 g

17%

2.11

Ácido glutámico 3.60 g

26%

3.60

Glicina 1.42 g

40%

1.42

Prolina 1.13 g

25%

1.13

Serina 0.84 g

10%

0.84

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados 4.77 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.04 g

Ácido mirístico 0.13 g

Ácido palmítico 3.36 g

Ácido esteárico 1.11 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados 6.80 g

Ácido hexadecénico 0.83 g

Ácido octadecenoico 5.76 g

Ácido gondoico Omega-9 0.12 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados 3.95 g

Ácido octadecadienoico 3.43 g

Ácido octadecatrienoico 0.17 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.16 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.02 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.03 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.06 g

Esteroles

Colesterol 85.67 mg

Otro

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg