Dorso di pollo - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
11%
268 kcal
Calorie
31%
24 g
Proteina
0%
2 g
Carboidrato
20%
17 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 56.36 g
-
Calorie 268.00 kcal
11%
Proteina 23.89 g
31%
Grassi (lipidi) 17.34 g
20%
Cenere 0.94 g
-
Carboidrato 2.49 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 21.11 mg
2%
Ferro, Fe 1.34 mg
13%
Magnesio, Mg 19.89 mg
4%
Fosforo, P 145.78 mg
20%
Potassio, K 195.00 mg
4%
Sodio, Na 107.33 mg
8%
Zinco, Zn 2.17 mg
19%
Rame, Cu 0.07 mg
8%
Manganese, Mn 0.03 mg
1%
Selenio, Se 19.38 mcg
35%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 47.44 mcg
5%
Retinolo 53.38 mcg
5%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.28 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.10 mcg
0%
Vitamina K (fillochinone) 3.10 mcg
2%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.18 mg
0%
Tiamina 0.08 mg
6%
Riboflavina 0.19 mg
14%
Niacina 6.11 mg
38%
Acido pantotenico 0.99 mg
19%
Vitamina B-6 0.26 mg
20%
Acido folico 2.25 mcg
-
Folato, alimento 7.33 mcg
1%
Folato, DFE 11.25 mcg
2%
Colina, totale 56.70 mg
11%
Vitamina B-12 0.27 mcg
11%
Aminoacidi
Betaina 4.80 mg
-
Triptofano 0.27 g
33%
Treonina 0.99 g
41%
Isoleucina 1.21 g
60%
Leucina 1.76 g
38%
Lisina 1.95 g
47%
Metionina 0.64 g
35%
Cistina 0.32 g
17%
Fenilalanina 0.94 g
21%
Tirosina 0.78 g
17%
Valina 1.17 g
46%
Arginina 1.47 g
24%
Istidina 0.71 g
33%
Alanina 1.36 g
20%
Acido aspartico 2.11 g
17%
Acido glutammico 3.60 g
26%
Glicina 1.42 g
40%
Prolina 1.13 g
25%
Serina 0.84 g
10%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 4.77 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.04 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.13 g
Acido palmitico, AGS 16:0 3.36 g
Acido stearico, AGS 18:0 1.11 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 6.80 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.83 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.76 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.12 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 3.95 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 3.43 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.17 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.16 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.06 g
Steroli
Colesterolo 85.67 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg