Nutrionio
Dorso di pollo (carne e pelle)

Dorso di pollo (carne e pelle) - composizione, benefici e danni

dorso carne e pelle cotto cruda arrosto in umido fritta in pastella farina

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

13%

308 kcal

Calorie

29%

22 g

Proteina

1%

3 g

Carboidrato

26%

22 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 52.20 g

-

-

Calorie 307.80 kcal

13%

307.80

Proteina 22.39 g

29%

22.39

Grassi (lipidi) 22.10 g

26%

22.10

Cenere 0.92 g

-

-

Carboidrato 3.35 g

1%

3.35

Fibra 0.00 g

-

-

Zuccheri 0.00 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 20.40 mg

2%

20.40

Ferro, Fe 1.34 mg

13%

1.34

Magnesio, Mg 18.60 mg

4%

18.60

Fosforo, P 138.00 mg

19%

138.00

Potassio, K 181.00 mg

3%

181.00

Sodio, Na 124.40 mg

9%

124.40

Zinco, Zn 1.97 mg

17%

1.97

Rame, Cu 0.07 mg

7%

0.07

Manganese, Mn 0.03 mg

1%

0.03

Selenio, Se 21.44 mcg

38%

21.44

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 68.20 mcg

7%

68.20

Retinolo 68.20 mcg

7%

68.20

Carotene, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotene, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopene 0.00 mcg

-

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.30 mg

2%

0.30

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamina K (fillochinone) 3.80 mcg

3%

3.80

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 0.32 mg

0%

0.32

Tiamina 0.08 mg

6%

0.08

Riboflavina 0.18 mg

14%

0.18

Niacina 5.81 mg

36%

5.81

Acido pantotenico 0.90 mg

18%

0.90

Vitamina B-6 0.23 mg

17%

0.23

Acido folico 3.60 mcg

-

-

Folato, alimento 6.80 mcg

1%

6.80

Folato, DFE 13.00 mcg

3%

13.00

Colina, totale 56.70 mg

11%

56.70

Vitamina B-12 0.25 mcg

10%

0.25

Aminoacidi

Betaina 4.80 mg

-

-

Triptofano 0.25 g

30%

0.25

Treonina 0.91 g

38%

0.91

Isoleucina 1.09 g

54%

1.09

Leucina 1.62 g

35%

1.62

Lisina 1.77 g

43%

1.77

Metionina 0.58 g

32%

0.58

Cistina 0.31 g

17%

0.31

Fenilalanina 0.87 g

19%

0.87

Tirosina 0.71 g

16%

0.71

Valina 1.08 g

43%

1.08

Arginina 1.41 g

23%

1.41

Istidina 0.64 g

30%

0.64

Alanina 1.32 g

19%

1.32

Acido aspartico 1.98 g

16%

1.98

Acido glutammico 3.36 g

24%

3.36

Glicina 1.54 g

43%

1.54

Prolina 1.17 g

26%

1.17

Serina 0.81 g

9%

0.81

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 6.12 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.03 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.16 g

Acido palmitico, AGS 16:0 4.36 g

Acido stearico, AGS 18:0 1.39 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 8.95 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 1.07 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 7.59 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.18 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 4.95 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 4.39 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.21 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.14 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g

Steroli

Colesterolo 84.40 mg

Altro

Alcool, etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg