Dorso di pollo fritta in farina (carne e pelle) - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
14%
331 kcal
Calorie
37%
28 g
Proteina
2%
7 g
Carboidrato
24%
21 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 43.96 g
-
Calorie 331.00 kcal
14%
Proteina 27.79 g
37%
Grassi (lipidi) 20.74 g
24%
Cenere 1.01 g
-
Carboidrato 6.50 g
2%
Minerali
Calcio, Ca 24.00 mg
2%
Ferro, Fe 1.62 mg
16%
Magnesio, Mg 23.00 mg
5%
Fosforo, P 166.00 mg
23%
Potassio, K 226.00 mg
4%
Sodio, Na 90.00 mg
6%
Zinco, Zn 2.47 mg
22%
Rame, Cu 0.09 mg
10%
Manganese, Mn 0.05 mg
2%
Selenio, Se 23.70 mcg
43%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 37.00 mcg
4%
Retinolo 37.00 mcg
4%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.11 mg
8%
Riboflavina 0.24 mg
18%
Niacina 7.30 mg
45%
Acido pantotenico 1.09 mg
21%
Vitamina B-6 0.30 mg
23%
Acido folico 7.00 mcg
-
Folato, alimento 8.00 mcg
2%
Folato, DFE 20.00 mcg
5%
Vitamina B-12 0.28 mcg
11%
Aminoacidi
Triptofano 0.31 g
39%
Treonina 1.14 g
47%
Isoleucina 1.39 g
69%
Leucina 2.03 g
44%
Lisina 2.22 g
54%
Metionina 0.74 g
40%
Cistina 0.38 g
21%
Fenilalanina 1.10 g
24%
Tirosina 0.90 g
20%
Valina 1.35 g
54%
Arginina 1.72 g
28%
Istidina 0.82 g
38%
Alanina 1.59 g
24%
Acido aspartico 2.44 g
19%
Acido glutammico 4.28 g
31%
Glicina 1.73 g
49%
Prolina 1.39 g
30%
Serina 1.00 g
12%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 5.61 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.04 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.14 g
Acido palmitico, AGS 16:0 3.90 g
Acido stearico, AGS 18:0 1.39 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 8.18 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.90 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 7.05 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.14 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 4.81 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 4.21 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.21 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.17 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.07 g
Steroli
Colesterolo 89.00 mg