Hühnerrücken zubereitet (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 50.73 g

2%

Kalorien 305.00 kcal

13%

Eiweiß 24.47 g

32%

Fette 20.44 g

24%

Asche 0.99 g

-

Kohlenhydrate 4.19 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 22.25 mg

2%

Eisen Fe 1.44 mg

14%

Magnesium Mg 19.50 mg

4%

Phosphor P 144.25 mg

20%

Kalium K 190.25 mg

4%

Natrium Na 139.50 mg

10%

Zink Zn 2.15 mg

19%

Kupfer Cu 0.08 mg

8%

Mangan Mn 0.04 mg

1%

Selen Se 23.78 mcg

43%

Vitamin A 66.50 mcg

7%

Retinol 66.50 mcg

7%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.27 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 4.50 mcg

3%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.20 mg

15%

Vitamin B3 Niacin 6.05 mg

37%

Vitamin B4 Cholin 56.70 mg

11%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.93 mg

18%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.24 mg

18%

Folsäure 4.50 mcg

-

Folate 7.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 14.75 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 0.25 mcg

10%

Betain 4.80 mg

-

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 1.00 g

41%

Isoleucin 1.20 g

60%

Leucin 1.77 g

38%

Lysin 1.94 g

47%

Methionin 0.64 g

35%

Cystin 0.33 g

18%

Phenylalanin 0.96 g

21%

Tyrosin 0.78 g

17%

Valin 1.18 g

47%

Arginin 1.53 g

25%

Histidin 0.71 g

33%

Alanin 1.43 g

21%

Asparaginsäure 2.16 g

17%

Glutaminsäure 3.69 g

27%

Glycin 1.65 g

47%

Prolin 1.27 g

28%

Serin 0.88 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 5.57 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.04 g

Myristinsäure 0.14 g

Palmitinsäure 3.94 g

Stearinsäure 1.32 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.13 g

Hexadecensäure 0.94 g

Octadecensäure 6.95 g

Gondosäure Omega-9 0.16 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4.66 g

Octadecadiensäure 4.10 g

Octadecatriensäure 0.20 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.16 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.02 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.03 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.06 g

Cholesterin 85.75 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg