Dorso de frango estufado (carne e pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 60.93 g

-

Calorias 258.00 kcal

11%

Proteína 22.18 g

29%

Gordura (lipídios) 18.14 g

21%

Cinzas 0.64 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 18.00 mg

1%

Ferro, Fe 1.22 mg

12%

Magnésio, Mg 16.00 mg

4%

Fósforo, P 120.00 mg

17%

Potássio, K 145.00 mg

3%

Sódio, Na 64.00 mg

4%

Zinco, Zn 1.93 mg

17%

Cobre, Cu 0.06 mg

6%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 19.90 mcg

36%

Vitamina A 88.00 mcg

9%

Retinol 88.00 mcg

9%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.27 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 4.10 mcg

3%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.04 mg

3%

Riboflavina 0.15 mg

11%

Niacina 4.34 mg

27%

Ácido pantotênico 0.70 mg

13%

Vitamina B-6 0.15 mg

11%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 5.00 mcg

1%

Folato, DFE 5.00 mcg

1%

Colina, total 51.10 mg

10%

Vitamina B-12 0.18 mcg

7%

Betaína 4.30 mg

-

Triptofano 0.24 g

30%

Treonina 0.91 g

37%

Isoleucina 1.07 g

53%

Leucina 1.59 g

34%

Lisina 1.76 g

43%

Metionina 0.58 g

32%

Cistina 0.30 g

16%

Fenilalanina 0.85 g

19%

Tirosina 0.70 g

15%

Valina 1.06 g

42%

arginina 1.42 g

23%

Histidina 0.63 g

30%

Alanina 1.34 g

20%

Ácido aspártico 1.98 g

16%

Ácido glutâmico 3.20 g

23%

Glicina 1.62 g

46%

Prolina 1.16 g

25%

Serina 0.79 g

9%

Ácidos graxos saturados (AGS) 5.02 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.03 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.14 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.69 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.02 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 7.13 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 1.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.88 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.17 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 4.00 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 3.49 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.15 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.15 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.06 g

Colesterol 78.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg